A pesar del desarrollo de la medicina, muchas personas aún prefieren los remedios caseros. En los países orientales, un producto muy popular es la grasa de cordero. Se usa no solo en la cocina, sino también en la medicina popular. En el territorio de nuestro país, este producto no es tan popular, pero hay personas que lo usan. Lea más sobre este producto inusual para nosotros, más adelante en el artículo.

Composición química

La grasa de la cola, a diferencia de la grasa interior, tiene una gran plasticidad. Derretir es mucho más fácil. La composición del cordero está enriquecida con una gran cantidad de vitaminas:

1. Vitamina A: ayuda a fortalecer la inmunidad.
2. Vitamina B1: ayuda a construir las membranas celulares.
3. Vitamina E: esencial para mejorar la visión.

Este producto contiene una alta concentración de colesterol beneficioso. El indicador alcanza 70 mg por 100 g de producto. Los ácidos grasos saturados ayudan a prevenir la infertilidad. Basado en la fórmula de grasa, los ácidos grasos también contienen ácido carboxílico, que normaliza la acidez del estómago.

El valor energético de la cola de grasa de cordero es rico en grasas. Su número alcanza el 97%. El resto es agua. Las proteínas y los carbohidratos en el producto están completamente ausentes. El contenido calórico de un producto de cordero es muy alto: 100 g contienen más de 850 kcal.

Sabes La grasa de oveja se extrae de la parte de cola gorda del animal, por lo tanto, el producto también se llama "cola gorda".

Además de los componentes vitamínicos, los minerales también están presentes en la composición de la cola gorda:

• fósforo: participa en la regeneración de la glándula tiroides;
• magnesio y zinc: participan en la síntesis de proteínas;
• sodio y cobre: ​​aumentan la inmunidad.

¿Qué es útil la grasa de cordero?

Basado en la composición química, se puede concluir que la grasa de la parte gorda de la cola de un carnero tiene un enorme efecto positivo en el cuerpo humano. Si lo comes regularmente, entonces hay cambios en los siguientes sistemas y órganos:

1. ReproductivoDebido a la presencia de una gran cantidad de grasa, se puede prevenir el desarrollo de infertilidad en las mujeres. El producto tiene un efecto positivo en la potencia masculina.
2. Actividad cerebral Si su trabajo es un estrés mental constante, entonces la grasa de cordero es simplemente necesaria para el funcionamiento normal del cerebro. La vitamina B1 estimula el desarrollo de la memoria y previene el envejecimiento prematuro de las células cerebrales.
3. Inmune. El uso regular de este producto mejora la inmunidad. Según las revisiones de aquellos que tomaron kurdyuk diariamente, tenían menos probabilidades de tener resfriados.
4. Órganos de la visión. Gracias a las vitaminas y minerales incluidos en la composición, mejora el suministro de sangre a los analizadores de visión. Gracias a esto, la agudeza visual mejora, incluso en la oscuridad.

Importante! A pesar de que el contenido calórico del producto es alto, el cuerpo lo absorbe fácilmente. Lo principal: use una pequeña cantidad para no causar efectos secundarios.

La composición también contiene aminoácidos que se usan para eliminar procesos inflamatorios en el cuerpo. Además, ayudan a prevenir el desarrollo del cáncer. La grasa de oveja es parte de muchos productos antienvejecimiento. Retrasa el proceso de envejecimiento, protege la piel de la radiación ultravioleta y repone sus células con componentes útiles.

Recetas de medicina tradicional

Hay una gran cantidad de recetas de medicina tradicional que se basan en el uso de grasa de oveja. Cada uno de ellos tiene un impacto significativo en los sistemas internos del cuerpo humano.

Al toser

Si tiene una tos persistente y severa, puede usar materias primas de cordero de dos maneras. El primero de ellos es el uso externo. Para hacer esto, derrita el producto en un baño de agua y viértalo en un recipiente de vidrio. Antes de acostarse, frótese el pecho y acuéstate. Absorbido en la piel, tal ungüento eliminará el esputo de los pulmones.

También puede tratar con pociones, que se preparan a base de grasa de cordero.Para preparar el medicamento necesitará:

• materia prima de cordero: 200 g;
• miel: 2 cucharadas l.
• hojas de aloe: 3 piezas;
• leche: 1 l.

De esta cantidad de productos, se obtiene 1 litro de medicamento en la salida. Primero, corta las hojas de aloe y derrite la manteca. Para hacer esto, use un baño de vapor, después del cual se conservan las sustancias útiles del producto. El siguiente paso es agregar miel. La mezcla se mezcla completamente con una batidora o licuadora. Cuando la consistencia es uniforme, es necesario agregar leche. Su contenido de grasa debe estar dentro del 15%. La mezcla se cuece a fuego lento durante 20-30 minutos.

Importante! No coma grasa de cordero si tiene una temperatura corporal alta (más de + 38 ° C). Puede agravar la condición y causar calor intenso.

Tome este medicamento todos los días, 20-30 minutos después de comer. La dosis óptima es de 6 cucharadas. l por día Intente distribuirlos de manera uniforme para que no haya efectos secundarios. Dentro de una semana te sentirás mejor.

Para el dolor articular

Algunas personas usan grasa ram para las compresas para deshacerse del dolor en las articulaciones. Coloque una capa gruesa del producto en el sitio del dolor, es aconsejable no derretirlo antes. Después de eso, envuelva la compresa con una película adhesiva y un paño grueso. Es necesario que el punto dolorido se caliente bien.Las cosas de lana se pueden usar como un calentador. Es necesario usar una compresa de este tipo durante al menos 8 horas, por lo tanto, se recomienda llevar a cabo el tratamiento antes de acostarse.

Con varices

Muchas personas que tienen un estilo de vida sedentario sufren de venas varicosas. Además, esta dolencia se observa en las mujeres debido al uso frecuente de zapatos de tacón alto. Para resolver este problema, se inventó un método simple pero efectivo. Es necesario unir pequeños pedazos de la capa de grasa del carnero a los sitios de expansión de las venas, envolverlos con varias capas de película de plástico y una bufanda hecha de lana natural.

Haga tales compresas 2 veces al día (por la mañana y antes de acostarse). Después de 3-4 días notará una mejora.

Desde el espolón del talón

Muchas personas que llevan un estilo de vida activo y usan zapatos de baja calidad sufren la formación de un espolón en el talón. Como resultado, el proceso de caminar se convierte en una verdadera tortura, causando dolor. Para deshacerse de las espuelas, debe usar ungüentos o geles especiales. Uno de estos medicamentos se puede preparar en casa usando varios ingredientes:

• grasa de cordero: 100 g;
• huevo de gallina crudo: 1 pc .;
• vinagre: 100 g.

El proceso de cocción paso a paso es el siguiente:

1. Derretir la grasa.
2. Mezclar con una esencia de huevo y vinagre.
3. Refrigerar por 12 horas.

Remoje el algodón o la gasa en la solución, conéctelo al talón y déjelo toda la noche. Para obtener el máximo efecto, use calcetines para crear calidez. La preparación de tal solución no es difícil, y notará los primeros resultados después de 1–2 procedimientos.

De Wen

Muchas personas sufren de tejido adiposo. La lucha con ellos es larga y difícil, pero con la ayuda de un producto de cordero puede deshacerse de wen en pocos días. Para cocinar, solo necesita manteca de oveja en la cantidad de 1 cucharadita.

Instrucciones de cocción paso a paso:

1. Derretir la grasa en el fuego.
2. Viértalo en un plato de cerámica o vidrio.

Lubrique el wen todos los días, 1-2 veces. El procedimiento se lleva a cabo hasta que el bulto desaparezca por completo. Por lo general, la duración del tratamiento es de 3-5 días.

Cómo usar en cosmetología

Los beneficios de la grasa de cordero también se notan en cosmetología. Los fabricantes de productos para el cuidado están tratando de incluirlo en sus productos. Tales máscaras y cremas suavizan las arrugas pequeñas, mejorando el tono de la piel.

Sabes El tratamiento térmico no afecta los beneficios del producto. Después de cocinar o freír, quedan más del 50% de ácidos grasos insaturados, incluido Omega-9. Este componente es necesario para la belleza del cabello y la piel.

Para proteger la piel de las heladas, es necesario hacer una máscara basada en la capa de grasa de un carnero. Puedes cocinarlo en casa. Para preparar un producto cosmético, debe preparar varios ingredientes:

• grasa de cordero: 200 g;
• grasa de cerdo: 100 g;
• sal yodada: 1 cucharada. l

A partir de este volumen de producción, preparará aproximadamente 300 ml de una máscara, que es suficiente durante varios meses. La máscara no solo crea una barrera protectora para la piel, sino que también la hidrata bien. La peculiaridad es que es adecuado para todo tipo de pieles.Para preparar un producto cosmético, debe cumplir con los siguientes pasos:

1. Derrita la grasa en un baño de agua.
2. Mezclar bien con cloruro de sodio.
3. Agregue unas gotas de aceite de germen de trigo y ácido hialurónico si lo desea.

Mantenga la máscara en el refrigerador. Aplicar sobre la cara limpia. Es necesario mantener una máscara 20-30 minutos.

Además, tales materias primas tienen un efecto positivo en el cabello. Si usa champús y máscaras basadas en él, puede deshacerse de los extremos cortados y restaurar la estructura del cabello.

Aplicación de cocina

Desafortunadamente, la grasa de oveja rara vez se usa para cocinar en nuestro país. Esto se debe a su sabor y aroma específicos y a su baja popularidad. Pero en los países de Asia oriental y central, este producto tiene una gran demanda. No solo se preparan platos sabrosos, sino también saludables. Muy a menudo se usa en platos de carne, por ejemplo, en pilaf o empanadas. Y los británicos lo usan en la preparación de galletas de mantequilla, budines, pasteles, albóndigas.

En que países es popular

Se observa una gran popularidad de la cola gorda en los países orientales: Turkmenistán, Kazajstán, Uzbekistán y Tayikistán. Los pueblos de estos países usan cordero regularmente cuando preparan platos nacionales. Es adecuado para freír carne, verduras y pescado.

Sabes Inicialmente, las ovejas comenzaron a crecer en Asia Central, desde donde esta ocupación se extendió a todas las regiones del Medio Oriente. Y comenzaron a vender grasa de cordero en el siglo VII en Chile.

En algunos países, usan una consistencia líquida para hornear productos horneados, y también lo agregan a las bebidas calientes (té, café) para restaurar la vitalidad del cuerpo y saturarlo con las vitaminas necesarias. Especialmente relevante es el uso de tales bebidas en invierno.

¿Qué platos se cocinan con grasa de cordero?

La receta más popular, que incluye grasa de cordero, es el pilaf uzbeko. Gracias a este componente, el pilaf se vuelve suave, desmenuzable y sabe bien.

La capa de grasa de un carnero también se usa para asar kebabs. Si toma una pequeña cantidad de producto, la carne resultará jugosa y aromática.

Cómo elegir al comprar

Si desea descubrir por sí mismo todas las propiedades medicinales de un producto de cordero, necesita conocer algunas reglas básicas de su elección. A menudo, este producto se confunde con la cabra, porque sus características externas son idénticas.

Las siguientes características ayudarán a determinar la naturalidad de la grasa de cordero:

1. El color del producto es claro, casi blanco. Y la grasa de cabra tiene un tinte amarillo.
2. Consistencia seca
3. Falta de olor a amoniaco.

Para no correr riesgos, realice compras en granjas o en tiendas privadas. En tales lugares, valoran su reputación, por lo que no venderán productos de baja calidad.

Almacenamiento

Si compraste kurdyuk, entonces necesitas derretirlo inmediatamente. Si almacena grasa en el refrigerador, la vida útil será de más de 3 meses.

Importante! Si nota que la grasa huele a amoníaco o que su superficie está mohosa, deséchela de inmediato. El uso de tal producto solo traerá daño a su cuerpo.

Si no es posible recalentar la capa inmediatamente, colóquela en el congelador. En esta condición, el producto se almacenará durante más de 6 meses. Cuando tengas tiempo, tómalo, derrítelo y guárdalo en un recipiente de vidrio en el estante superior del refrigerador.

Cómo derretir la grasa de cordero en casa

La tecnología de sobrecalentamiento de grasa consta de los siguientes pasos:

1. Un gran trozo de grasa se corta en varias partes pequeñas.
2. Verter agua fría y dejar actuar durante 3-5 horas. Esto sacará la sangre congelada y los residuos de tejido.
3. Cuando haya pasado el tiempo especificado, enjuague las piezas con agua corriente y transfiéralas a un plato de vidrio o cerámica.
4. Coloque el recipiente en el horno y ajuste la temperatura a + 170 ° C.
5. Cierra el horno. La grasa debe calentarse durante 1,5 horas. Para evitar que se aglomere y arda, espolvoree con un poco de agua fría.
6. La finalización del procedimiento consiste en filtrar la grasa a través del tejido de gasa.
7. Mantenga la grasa de cordero en un recipiente de vidrio en el refrigerador.

Video: Cómo grasa de cordero para margarina

Contraindicaciones

• A pesar de los beneficios de la grasa de cordero, para algunas categorías de personas puede ser perjudicial. Las principales contraindicaciones incluyen:
• la presencia de segundo o tercer grado de obesidad;
• enfermedad renal o hepática;
• procesos inflamatorios en la vesícula biliar;
• aterosclerosis;
• aumento de la acidez del estómago;
• úlcera estomacal;
• intolerancia individual.

Las propiedades útiles de la cola gorda se conocen desde hace mucho tiempo. Pero no se automedique en casa. La grasa de cordero se puede usar como suplemento de medicamentos. Antes de usarlo con fines medicinales, es mejor consultar a su médico para no dañar su cuerpo.