El pavo con champiñones en salsa cremosa es un plato delicado y delicioso que puede sorprender y deleitar fácilmente a sus seres queridos. Además, se prepara rápidamente y, por lo tanto, no requiere tiempo adicional.
Selección y preparación de ingredientes.
Al elegir productos, vale la pena recordar que el exceso de grasas no es necesario en un plato y, por lo tanto, la crema no se puede engrasar ni diluir con leche o crema agria. El filete de pavo se puede reemplazar con un muslo o cualquier otra parte.
Sabes La carne de los pavos hembras es mucho más tierna y sabrosa que la de los machos.
Formas de cocinar pavo con champiñones y crema
Hay muchas variaciones de la receta de pavo con champiñones, pero las más comunes son con vino, queso y salsa picante. También puedes cocinar albóndigas como una versión más casera del plato.
Con vino
800 g30-50 minutos
semillas de mostaza
3 cucharadas l
- aceite de oliva
Valor nutricional por 100 g:
Cortar el pavo en trozos de 1 cm de grosor.
Pelar el ajo y picarlo finamente. Rallar cada rebanada de pavo, sal y pimienta.
Fríe la carne en aceite de oliva hasta que esté tierna, 5-7 minutos a fuego medio.
Transfiera el pavo terminado a un plato y déjelo tibio.
Mientras tanto, vierta todo el vino blanco en la sartén y hierva, hierva un poco.
Enviar crema, mostaza, sal y pimienta al gusto allí. Cocine a fuego lento hasta que espese, 8-10 minutos.
Pelar y picar los champiñones. Freírlos en aceite de oliva con ajo, 5-10 minutos.
Agregue champiñones a la salsa, caliente todo junto durante 3-5 minutos.
Hervir los fideos y combinar con salsa cremosa y champiñones.
Corte la carne de pavo lista en trozos. Coloque la pasta en un plato, cubra el filete y vierta la salsa.
Cortar el pavo en trozos de 1 cm de grosor.
Pelar el ajo y picarlo finamente. Rallar cada rebanada de pavo, sal y pimienta.
Fríe la carne en aceite de oliva hasta que esté tierna, 5-7 minutos a fuego medio.
Transfiera el pavo terminado a un plato y déjelo tibio.
Mientras tanto, vierta todo el vino blanco en la sartén y hierva, hierva un poco.
Enviar crema, mostaza, sal y pimienta al gusto allí. Cocine a fuego lento hasta que espese, 8-10 minutos.
Pelar y picar los champiñones. Freírlos en aceite de oliva con ajo, 5-10 minutos.
Agregue champiñones a la salsa, caliente todo junto durante 3-5 minutos.
Hervir los fideos y combinar con salsa cremosa y champiñones.
Corte la carne de pavo lista en trozos. Coloque la pasta en un plato, cubra el filete y vierta la salsa.Video receta
Importante! Para que el pavo retenga su jugo, después de freírlo es necesario cubrirlo con papel de aluminio.
Con queso
Video receta
Con queso Video receta: Con queso [/ recetaInstrucciones]
Sabes La carne de pavo tiene propiedades y sustancias mucho más beneficiosas que todos los demás tipos de carne.
En salsa picante
750 g 40-60 minutos
Valor nutricional por 100 g:
- Cortar el filete en cubos pequeños, espolvorear con dos cucharadas de harina y mezclar. Freír en aceite por ambos lados hasta que estén tiernos, de 7 a 9 minutos.
- Corta las cebollas en tiras y fríelas en aceite hasta que estén doradas en otra sartén.
- Mientras tanto, pica los champiñones y agrégalos a la cebolla, pela y frota el ajo.
- Pon la carne en un plato. Agregue un poco de aceite a la sartén, una cucharada de harina y fría.
- Vierta una cucharada de vinagre de manzana, media cucharada de mostaza.
- Retire los hongos del fuego y combine todo junto.
- Vierte la carne en una sartén con salsa y envía los champiñones allí.
- Agregue todas las especias y vierta la crema.
- Revuelva y deje hervir durante 3-5 minutos. Retirar del fuego.
Video receta
Albóndigas de pavo en salsa cremosa
1100 g50-60 minutos
aceite vegetal
1 cucharada l
Valor nutricional por 100 g:
- Vierta el arroz con agua tibia y déjelo por una hora.
- Vierta el arroz en la carne picada y mezcle.
- Pelar y rallar dos cebollas en un rallador grueso.
- Combina la cebolla con carne picada, pimienta, sal y mezcla.
- Corta la cebolla restante en medio aros, ralla las zanahorias en un rallador fino. Verter en una sartén precalentada.
- Forma futuras albóndigas.
- Agregue crema a las verduras, una rodaja de mantequilla, reduzca el fuego y mezcle. Sal, pimienta.
- Pon las albóndigas en la sartén a la salsa. Si la salsa es pequeña, vale la pena diluirla con leche.
- Cubra y deje hervir a fuego lento durante 10-15 minutos.
- Voltee las albóndigas y luego deje otros 10 minutos nuevamente hasta que esté completamente cocido.
Importante! Lubrique sus manos con aceite vegetal para que la carne picada no se pegue y las albóndigas no se desmoronen.
Video receta
El pavo en salsa es un plato fragante que se puede servir con cualquier guarnición. La carne en sí es baja en calorías, lo cual es perfecto como alternativa a la carne de cerdo, e incluso puedes cocinarla en una olla de cocción lenta, lo que facilitará aún más el proceso.
