Tradicionalmente, las papas se usan como alimento, previamente hervidas, fritas o sometidas a tratamiento térmico en el horno. Sin embargo, pocas personas saben que en forma cruda, las papas pueden beneficiar al cuerpo humano, actuando como un producto medicinal y cosmético. Puede obtener información sobre los beneficios de este producto, su composición química y las características de la aplicación leyendo este artículo.

Propiedades de las papas crudas para el cuerpo humano.

Las papas crudas tienen muchas características positivas, pero no todas son igualmente útiles, por lo que debe estudiar en detalle todas las propiedades útiles de este producto y tener en cuenta las contraindicaciones y el daño que puede causar si se prepara o se infringe de manera incorrecta.

Beneficio

• La utilidad de las papas crudas en forma de polvo o en forma de jugo se puede descubrir estudiando sus propiedades beneficiosas y su efecto en el cuerpo:
• activa el metabolismo, reduciendo la cantidad de sales y agua en el cuerpo debido a la gran cantidad de potasio;
• se usa para disminuir la acidez cuando aumenta en personas que padecen gastritis, úlcera gástrica y úlcera duodenal;
• previene el desarrollo de aterosclerosis, bajando el colesterol en la sangre y el hígado, previene el estrechamiento de los vasos del cerebro;
• mejora el funcionamiento del músculo cardíaco y el corazón;
• útil para la función hepática y renal;
• mejora la visión debido a su alto contenido de vitaminas. Eficaz para aliviar la hinchazón de los ojos y eliminar la fatiga severa, aplicada en forma de compresas;
• ayuda en el tratamiento de esguinces y dislocaciones musculares, alivia la inflamación, elimina el dolor;
• propiedad antiséptica en el tratamiento de diversas enfermedades de la cavidad oral y la garganta;
• estimula la digestión;
• ayuda a eliminar sustancias nocivas del cuerpo, es eficaz para el estreñimiento y como diurético;
• Tiene un efecto inmunoestimulador, ayudando a resistir enfermedades virales e infecciosas;
• Tiene un efecto positivo en la condición de la piel debido al contenido de vitamina E, así como a otros minerales y vitaminas, y debido a esto se usa activamente como componente de cosméticos en la medicina tradicional.

Cuando este cultivo vegetal se somete a un tratamiento térmico, parte de los componentes beneficiosos se reduce un poco. Es por eso que un producto crudo que contiene el beneficio máximo se utiliza con fines medicinales. Debe recordarse que un vegetal en esta forma puede afectar activamente a personas con una determinada lista de patologías a las que está contraindicado. Con fines preventivos, el producto también debe tomarse de manera controlada y sistemática.

Sabes Los chefs profesionales recomiendan usar variedades de papas rosas para freír, las amarillas para hacer sopas y las blancas, más almidonadas y hirviendo, para hacer puré de papas.

Dañar

Las papas crudas no solo pueden beneficiar, sino también provocar una mala salud e incluso dañar a una persona. Por ejemplo, con un almacenamiento inadecuado y una gran edad de la verdura, puede causar condiciones como:

• náuseas
• Mareos
• debilidad
• letargo
• falta de aliento
• diarrea
• dolor abdominal

Las condiciones de almacenamiento son muy importantes, porque si los rayos directos del sol caen sobre este cultivo de vegetales, la cáscara puede cambiar su color, volverse verde, lo que será un signo de la acumulación de la sustancia extremadamente peligrosa solanina, que puede provocar una intoxicación grave del cuerpo y provocar el desarrollo de patologías fetales en mujeres embarazadas. estados neurológicos de la enfermedad.

El jugo exprimido de los tubérculos de papa cruda se puede consumir exclusivamente en forma recién preparada. Después de incluso 1 hora en el refrigerador, puede no tener un efecto positivo, sino todo lo contrario: provocar malestar digestivo y fiebre como resultado de la intoxicación.

Importante! No puede cocinar papas con una piel verde y una abundancia de "ojos", que indican la acumulación de toxina de solanina.

También vale la pena señalar que el uso incontrolado de una bebida vegetal tan activa puede afectar negativamente incluso a una persona sana sin patologías.

Contraindicaciones

No se recomienda comer papas crudas para personas con tales enfermedades:

• diabetes
• enfermedades de transmisión sexual;
• fuerte escoria del cuerpo;
• obesidad
• gastritis y úlcera gástrica con baja acidez.

Contenido calórico y composición química.

La composición de la papa es muy rica en sustancias que benefician a la persona y le permiten llevar una vida activa. Entonces, por ejemplo, un tubérculo de papa consiste en:

• agua, ocupando aproximadamente el 80% del volumen total;
• almidón
• grasas
• aminoácidos
• minerales
• vitaminas

Entre las vitaminas contenidas en las papas, debe destacarse:

• vitaminas C, B, B1, B6, B2, B6, D, E;
• ácidos: nicotínico, fólico, málico, oxálico, cítrico.

Los minerales que prevalecen en la composición de este producto son principalmente:

• potasio, que mantiene un equilibrio de acidez y álcali en el cuerpo;
• fósforo, que tiene la capacidad de proteger el esmalte y los huesos de la destrucción;
• magnesio que elimina el colesterol;
• hierro
• Sodio
• azufre
• yodo;
• calcio

Si consideramos la composición de las papas desde la posición de su contenido calórico, entonces en 100 g de producto:

• 74-76 calorías;
• los carbohidratos constituyen el 20-25% en forma de almidón;
• proteínas: 2% de la masa;
• grasas - 0.3%.

Las vitaminas C, B, B2, B6, B PP, D, K, E, ácido fólico, caroteno y ácidos orgánicos: málico, oxálico, cítrico, café, clorogénico y otros se encontraron en los tubérculos.

Características de la aplicación

Las papas crudas se usan con mayor frecuencia para no satisfacer las necesidades nutricionales, sino con el objetivo de mejorar la salud, deshacerse de ciertas dolencias, como remedio en la medicina tradicional. También es popular el uso de papas crudas para la preparación de diversos cosméticos y diversos procedimientos basados ​​en ellos para mejorar el estado de la piel.

Para el tratamiento de enfermedades

Importante! No debe participar en una terapia basada en el uso de papas crudas, solo, sin el consejo de un médico o un especialista en alimentación saludable.

La preparación del jugo de papa debe ocurrir inmediatamente antes de que se planee beber. Para ser más precisos, el jugo de las papas debe beberse dentro de los 10-15 minutos posteriores a su preparación. Se recomienda tomar tal bebida con fines medicinales tres veces al día para lograr el efecto deseado, y esto presenta ciertos inconvenientes para las personas que trabajan. El jugo recién exprimido cura y es útil para:

• estreñimiento
• acidez estomacal severa;
• vómitos
• náuseas
• envenenamiento
• laringitis
• faringitis
• dolor de garganta
• sinusitis
• dolor de cabeza
• interrupción del estómago.

El jugo también se usa para prevenir el cáncer, limpiar eficazmente el cuerpo y mejorar las funciones protectoras del cuerpo.

Entonces, si hay un mal funcionamiento en el sistema cardiovascular, se recomienda beber 100 ml de jugo con el estómago vacío 3 veces al día durante 3 semanas, seguido de un descanso de 7 días, y luego reanudar el consumo.

Puede reemplazar el jugo de papa con gachas de producto crudo rallado o mezclado. De esta forma, puedes comer papas todo el día, cosechando en la mañana. En las gachas de papa, se almacenan sustancias y vitaminas más beneficiosas, además, la fibra está presente en ellas. Coma este plato debe ser de 1 a 3 veces al día 30 minutos antes de comer. Debe comenzar con porciones pequeñas: 1 cucharadita. Una vez al día, aumentando gradualmente el volumen. Las gachas de papa a menudo se usan para eliminar:

• dolor con heridas superficiales y quemaduras, seca y reduce la picazón;
• rastros de quemaduras, cicatrices frescas;
• manifestaciones de alergias, diátesis;
• expansión de venas varicosas;
• dolor de cabeza en forma de compresa;
• aterosclerosis, enfermedades vasculares;
• los efectos de las picaduras de insectos;
• hinchazón, mal funcionamiento de los riñones;
• inflamación de los ojos, su enrojecimiento con estrés visual prolongado;
• inflamación de la cavidad oral;
• heridas purulentas;
• Eliminar forúnculos y abscesos purulentos.

Sabes En diferentes partes del mundo puedes ver papas no solo de diferentes formas, sino también de diferentes colores de piel: rojo, rosa, amarillo e incluso azul-violeta, pero la carne de casi todas las variedades tiene tonos de blanco a amarillo.

Para fines cosméticos

Las papas jóvenes son ricas en antioxidantes, que proporcionan una piel joven, ralentizando su envejecimiento y cuidando el buen estado de los vasos sanguíneos.Para esto, como regla, las papas crudas se usan como máscaras con la propiedad:

• restauración del brillo natural, luminosidad de la piel;
• aumenta la firmeza y la elasticidad;
• se eliminan los círculos negros debajo de los ojos;
• acné, acné, erupciones, manchas de edad desaparecen;
• alivio de la fatiga, la piel se vuelve fresca;
• nutritivo

Las máscaras están hechas de tubérculos crudos y pelados, triturados con un rallador. Las papas crudas también se usan para cuidar el cabello y la piel de las manos, utilizando principalmente jugo recién exprimido o decocciones. Para el tratamiento de verrugas y callosidades, se usa una rodaja de papa cruda, con la cual se frotan los crecimientos dolorosos.

Las papas crudas tienen una gran cantidad de propiedades útiles, que proporcionan un efecto antiinflamatorio y antiséptico, limpian el cuerpo y lo ayudan a aumentar sus funciones protectoras. Sin embargo, el uso de este producto debe tratarse con precaución, observando las reglas y normas de su uso, debido a sus propiedades activas.