Entre una amplia variedad de variedades de miel, se destaca un néctar de algodoncillo peculiar y extremadamente raro. La singularidad de la variedad está asociada con la propia planta de miel y, más precisamente, con la localidad de su crecimiento, la composición biológica y química de su polen. Lea más sobre las características de la variedad, su composición química y las valiosas propiedades de este material.
Origen
La miel de euforbio es un producto apícola obtenido del polen de algodoncillo. Al ser marihuana, el euforbio silvestre crece en zonas áridas del desierto donde es difícil encontrar otras plantas de miel. El hábitat de las especies populares de algodoncillo entre las abejas (Segier y Boissier) es Sudáfrica, Madagascar, Europa, Asia. Esta hierba común y no amada por los jardineros puede alcanzar una altura de 50–70 cm.
La planta tiene tallos fuertemente ramificados y densamente frondosos, y el sistema de raíces baja a una profundidad de 11-12 metros. Debido a estas características botánicas, el euforbio oscurece y desplaza a otras plantas. La raíz profunda permite que la hierba reciba agua y otros elementos importantes para su desarrollo a partir de capas del suelo respetuosas con el medio ambiente. En este sentido, en el néctar de las flores de algodoncillo no hay otras impurezas, se considera el menos alergénico.
¿Cómo se extrae esta miel?
El algodoncillo y las abejas recolectan polen desde mediados de junio hasta julio. El polen del algodoncillo es venenoso para los insectos, por lo que se cree que solo las abejas fuertes pueden procesar esta planta. Si no hay otras plantas de miel cerca, la cantidad de enjambre disminuye significativamente. Por lo tanto, el apicultor debe almacenar 6 kg de abejas y 4 cuadros de cría de abejas (incluidos 2 cuadros de maduros).
Importante! Recolectar miel en panales sin sellar no es la mejor solución, ya que es un signo de inmadurez. Tal producto no está suficientemente enriquecido con enzimas. Además, tiene un alto contenido de humedad.
El muestreo de miel se lleva a cabo al menos 10–11 días después de que las abejas recolectan polen. El procedimiento se lleva a cabo preferiblemente por la mañana: en el calor del día, las abejas en las colmenas son mucho más pequeñas. Los marcos se toman con la ayuda de un fumador, una herramienta para abrir el hogar de las abejas, un cepillo, un cuchillo apiario y marcos de reserva. Después de quitar el marco de la colmena, la miel se elimina inmediatamente. El bombeo se realiza manualmente o utilizando un dispositivo especial (extractor de miel).
¿Cómo reconocer la miel de euforbio entre otras variedades?
La miel de flores de algodoncillo es una variedad organoléptica muy rara e inusual. Entre todas las variedades, se distingue principalmente por el color: debe ser de color ámbar oscuro. El aroma del néctar es suave, sin notas pronunciadas. Al probar, debe sentir un sabor agrio y agrio.
La variedad presentada cristaliza lentamente (dentro de 1,5 años), por lo tanto, es deseable que tenga una consistencia líquida. Si la miel que compra se azucara rápidamente, puede olvidarse de su naturalidad. Lo más probable es que tengas una falsificación. Vale la pena señalar que las propiedades beneficiosas de las delicias de la euforbia no desaparecen con el tiempo, solo disminuye la amargura.
Composición química y vitamínica
El contenido calórico de 100 gramos de un producto natural es de aproximadamente 316 kcal. Con el tiempo y en el proceso de azúcar, las calorías aumentan debido a la pérdida de humedad.
100 gramos de golosinas aromáticas y saludables contienen:
- proteínas - 0.9 g;
- carbohidratos - 81 g;
- agua - 17 g;
- monosacáridos y disacáridos - 74 g;
- almidón - 6 g;
- ceniza - 0.4 g.
Contenido de vitaminas (mg / 100 g de producto):
- tiamina - 0.3-0.55;
- riboflavina - 0.15–0.35;
- piridoxina - 0.02;
- folacina - 0.03;
- ácido nicotínico - 0.2-0.8;
- ácido ascórbico - 45;
- Biotina - 0.0006.
La miel de euforbio también contiene una gran cantidad de yodo, fructosa, hierro y varias enzimas.
Sabes La mayor parte de la miel per cápita en el mundo se produce en Ucrania: 1,5 kg.
Propiedades de la leche de algodoncillo
La miel de euforbia tiene muchas propiedades curativas. Pero además de útiles, hay varias propiedades dañinas que deben considerarse.
Propiedades útiles y curativas.
- El uso regular de golosinas naturales tiene un efecto positivo en el cuerpo, a saber:
- alivia la fatiga crónica, fortalece el sistema nervioso;
- activa la actividad mental, mejora la memoria;
- luchando con insomnio;
- reduce la probabilidad de un ataque cardíaco y accidente cerebrovascular;
- recomendado para el tratamiento de esclerosis, gastritis, enfermedades urogenitales, venas varicosas, patologías del hígado, glándula tiroides, estómago.
El néctar ayuda con la deficiencia de yodo: normaliza la glándula tiroides y participa directamente en la síntesis de hormonas. Además, un producto alimenticio que contiene yodo fortalece las defensas del cuerpo, activa los procesos metabólicos, promueve el rejuvenecimiento del cuerpo, proporciona vitalidad y energía, mejora el bienestar general. Las cualidades valiosas incluyen un aumento del tono muscular y la producción de hemoglobina.
Las compresas y tinturas se preparan con leche de leche para ayudar a aliviar el dolor de garganta con bronquitis y resfriados. Además, la masa dulce es adecuada para inhalar con faringitis y ayuda a curar heridas. Se observó un efecto beneficioso sobre la condición de la piel, cabello y uñas. En casa, se utiliza para la preparación de máscaras y exfoliantes.
Contraindicaciones
El néctar de euforbio está prohibido comer en caso de intolerancia. Para determinar si es alérgico, aplique unas gotas de masa dulce en el interior del codo. No esperes una reacción instantánea, dale al cuerpo un par de días. La alergia se manifiesta por ampollas en la piel, picazón, hinchazón. La anafilaxia es incluso posible. Para evitar consecuencias desagradables, antes de usar el néctar con fines medicinales, consulte a su médico de antemano.
Importante! Está prohibido consumir miel durante el período de rehabilitación después de las operaciones en el estómago o la vesícula biliar. Es necesario excluir un tratamiento para la dermatosis, así como en el momento de la exacerbación de dolencias crónicas.
Las personas con sobrepeso con ingesta incontrolada pueden desarrollar diabetes. Intenta no consumir néctar con el estómago vacío. Los médicos también aconsejan a las mujeres embarazadas y lactantes que tengan cuidado con este tratamiento. No se recomienda de ninguna forma para niños menores de 2 años, ya que aumenta el riesgo de desarrollar alergias alimentarias y caries en el futuro. Es recomendable que los niños mayores no abusen del postre natural, y después de tomarlo, no hará daño enjuagar la cavidad oral.
¿Cómo elegir un producto de calidad?
Antes de realizar una compra, debe prestar atención a varios puntos importantes. Para no tropezar con una falsificación, solicite al vendedor los documentos relevantes sobre miel. También recuerde las características específicas de la variedad de algodoncillo (se discutieron anteriormente en el artículo). Si es posible, solicite una pequeña cantidad de producto por muestra.
Ya en casa, la calidad de los dulces de miel se puede determinar de las siguientes maneras:
- Enciende un fósforo y llévalo al néctar. El producto natural no se derrite ni silba de inmediato.
- Sumerja un pequeño trozo de pan dorado en el convite. Después de 10 minutos, verifique si el pan está más suave. En este producto, el pan no pierde dureza.
- Agregue unas gotas de vinagre a la miel disuelta en agua.. Si la composición hace espuma, tienes una falsificación. Y cuando agrega unas gotas de yodo, la solución no debe ponerse azul.
- Pon una dulce masa en papel. No se deben formar manchas húmedas alrededor de la miel.
Duración y condiciones de almacenamiento.
La fecha de vencimiento del néctar de las flores de algodoncillo depende en gran medida de las condiciones de almacenamiento. La delicadeza natural debe almacenarse exclusivamente en cristalería con una tapa herméticamente sellada. Mantenga el recipiente en un armario oscuro y seco, alejado de la preservación, a una temperatura que no supere los + 15 ° C y una humedad no superior al 75%. La miel almacenada en estas condiciones se puede consumir durante 2 años.
En caso de violación de las condiciones óptimas, la vida útil del producto se reduce y no es más de 1 año. El tiempo de recolección también es importante. Peor aún se almacenará masa dulce, recogida a finales de otoño o en un día seco de verano.
Sabes En 1985, un lote de miel que contenía cocaína fue detenido en Perú. Para obtener un producto tan único, los traficantes de drogas liberaron abejas directamente a las plantaciones de cocaína.
Con la elección correcta, la aplicación y el almacenamiento confiable, la miel nunca se convertirá en una cuchara de alquitrán para usted. No subestimes la leche de la leche: es un excelente producto para mantener la belleza, la salud y la vitalidad.
