La angélica es una planta herbácea que crece en casi toda Europa, así como en Siberia. Tiene propiedades aromáticas, medicinales y decorativas. La miel de ella resulta ser la misma curativa y muy fragante. Sobre qué propiedades tiene la miel de taiga y cómo aplicarla, lea en esta revisión.

Características y descripción de la miel angélica

El producto consiste en azúcar (70–80%), así como cera, polen, tintes naturales que se encuentran en plantas de miel y componentes aromáticos. La miel de angélica tiene propiedades suavizantes, calmantes y nutritivas. También es un estimulador del sistema inmune, tiene propiedades antioxidantes y antibacterianas, lo que afecta positivamente la condición del cuerpo.

La miel de Angélica Altai se obtiene de la angélica medicinal (angélica), que es una excelente planta de miel. La planta crece bien en suelos húmedos, por lo que puede formar matorrales enteros cerca de los cuerpos de agua.

El aspecto del néctar de angélica depende de sus componentes. El producto obtenido de las hierbas silvestres siempre será bastante oscuro. El néctar de angélica se vuelve rojizo y puede adquirir un tono marrón más o menos saturado. La miel de angélica es fragante, tiene un rico sabor y una ligera nota de "caramelo". Una propiedad distintiva de esta variedad es su cristalización lenta; casi no está azucarada.

El néctar de angélica está saturado con componentes medicinales de hierbas, incluidos sus bioflavonoides. Por lo tanto, no solo se beneficia del uso del producto, sino que también absorbe los beneficios de las hierbas de las que deriva.

Sabes La miel, a diferencia de la mayoría de los productos, no se deteriora con el tiempo. El espécimen más antiguo encontrado en la tumba egipcia antigua tiene aproximadamente 3 mil años, y todavía es completamente comestible.

Composición química y contenido calórico.

El producto recolectado de las hierbas que crecen en Siberia es de la más alta calidad y pertenece a las variedades de élite. El período de floración de la angélica siempre coincide con la floración de varias hierbas, que también contribuyen tanto a la composición química como a la utilidad del producto. A la angélica se le puede unir el néctar de trébol blanco y rojo, salvia, cabeza de serpiente y otras hierbas.

La proporción de fructosa y glucosa es la característica principal de cualquier miel. Cuanto más fructosa, más lenta es la cristalización. Cualquier apicultor sabe cómo verificar la naturalidad de la miel. Pero el consumidor es más difícil de hacer. Pero puede concentrarse en el persistente aroma picante de los aceites esenciales de angélica y en un pronunciado sabor a caramelo.

El producto es rico en monosacáridos digeribles, enzimas activas (por ejemplo, diastasa), antioxidantes, así como sustancias con propiedades antibacterianas. También tiene una amplia gama de macro y micronutrientes y casi todas las vitaminas. Pero están contenidos en pequeñas cantidades para la dieta diaria.

Importante! Siempre puedes devolver la miel cristalizada a un estado líquido. Para hacer esto, simplemente coloque el recipiente con él en agua tibia.

Hay muchos compuestos vegetales biológicamente activos en el néctar, lo que crea un valor tan alto del producto. En 1 cucharada l El producto (21 g) contiene 64 kcal y 17 g de azúcar, que incluyen fructosa, glucosa, maltosa y sacarosa. La miel de angélica no contiene prácticamente fibra, proteína ni grasa en absoluto.

El efecto de la miel de angélica en el cuerpo humano

La miel de angélica de alta calidad contiene muchos antioxidantes importantes. Estos incluyen ácidos orgánicos y compuestos fenólicos. Los antioxidantes están asociados con un riesgo reducido de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y ciertos tipos de cáncer.

También contribuyen a:

• buena vista;
• Una ligera disminución de la presión arterial.

El producto es un tratamiento eficaz para las úlceras del pie diabético, que puede conducir a la amputación en ausencia de un tratamiento adecuado. Las propiedades curativas del néctar también se deben a su efecto antiinflamatorio. Para niños mayores de 1 año, el producto puede actuar como un supresor de la tos natural y seguro. Algunos estudios muestran que es incluso más efectivo que un medicamento para la tos.

Cualidades útiles

No se han realizado estudios especiales de las propiedades medicinales de la miel de angélica, por lo que sus cualidades beneficiosas generalmente se describen en la medicina tradicional.

• Tal producto:
• apoya la inmunidad;
• tiene un efecto antiinflamatorio;
• efecto beneficioso sobre la estructura de la piel;
• utilizado para resfriados y tos;
• Tiene un efecto de curación de heridas y regenera las células;
• utilizado para la prevención de enfermedades cardiovasculares;
• estimula la actividad cerebral;
• Se puede usar como sedante y diurético.

Angelica néctar es útil para:

• flatulencia
• enfermedades del estómago;
• gastritis
• enfermedades pulmonares: neumonía, bronquitis.

Sabes Las abejas controlan el grosor y la transparencia de su miel batiendo las alas en los puntos de ventilación de la colmena a diferentes velocidades para controlar la evaporación del agua.

Se puede lavar con té con rosa mosqueta o limón, lo que aumenta el conjunto de propiedades útiles. Hay muchas recetas para infusiones de miel, que se pueden encontrar tanto en libros médicos antiguos como en libros modernos.

Daño y peligro de uso.

La miel se considera un producto alergénico, por lo que debe usarse con precaución en alimentos para bebés y en la dieta de las personas alérgicas, y se debe tener precaución cuando se usa durante el embarazo y la lactancia, así como en pacientes con diabetes mellitus. Y aunque este producto contiene fructosa, que participa en la normalización de los niveles de azúcar en el cuerpo, los diabéticos deben consultar a su proveedor de atención médica antes de usar el néctar de angélica.

Indicaciones de uso

El uso del producto de la abeja comenzó ya hace 8 mil años. Desde la antigüedad, las personas han descubierto muchas propiedades útiles de esta sustancia: se utilizó en el tratamiento de heridas y enfermedades intestinales, fortaleció la salud y mejoró el bienestar.

Ahora se usa en el tratamiento de:

• resfriados
• enfermedades gastrointestinales;
• enfermedades del sistema cardiovascular;
• dolencias respiratorias.

Además, el producto se usa en procedimientos cosméticos, así como para fortalecer el sistema inmunológico y como un medio para prevenir los resfriados.

Sabes De las más de 20 mil especies conocidas de abejas, solo 7 producen miel.

Resfriados

La miel se recomienda para los resfriados, ya que ayuda a relajar naturalmente el dolor de garganta. También fortalece el sistema inmunitario, lo que ayuda a recuperarse más rápido y reduce la probabilidad de un resfriado en el futuro. Tan pronto como aparezcan los primeros síntomas de un resfriado, comience a consumir miel por 1-2 cucharadas. por día

Enfermedades gastrointestinales

Las propiedades antioxidantes del néctar de abeja inhiben la actividad de los microorganismos responsables de la fermentación. Al ser un prebiótico, el producto cambia el equilibrio de la microflora intestinal, estimula el crecimiento y la actividad de los organismos beneficiosos y suprime las bacterias potencialmente dañinas. Es un edulcorante adecuado para la leche, que no inhibe el crecimiento de la microflora beneficiosa, que es importante para mantener la salud del tracto gastrointestinal. La miel también aumenta y apoya el crecimiento de bifidobacterias.

Enfermedades del sistema cardiovascular.

En el tratamiento de la enfermedad coronaria, arritmias e infarto de miocardio, se prescriben medicamentos antiarrítmicos. En esta calidad, la miel también se puede utilizar. Sus flavonoides reducen el riesgo de enfermedad cardiovascular. Los efectos protectores de los compuestos fenólicos incluyen propiedades antitrombóticas, antiisquémicas, antioxidantes y vasorelajantes y reducen el riesgo de enfermedad arterial coronaria debido a la mejora de la vasodilatación coronaria y la capacidad reducida de coagulación de plaquetas.

Sabes En Inglaterra, se acostumbra dar un pedazo de pastel de bodas a las abejas, de lo contrario se cree que las abejas dejarán de producir miel.

La miel natural reduce la posibilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares en personas en riesgo y no aumenta el peso corporal en personas con sobrepeso u obesidad. También reduce la presión arterial venosa, lo que puede reducir la carga sobre el corazón y, por lo tanto, reducir el estancamiento en el sistema venoso.

ENT enfermedades, asma bronquial

El producto de la abeja se usa en todo el mundo para el tratamiento de diversas afecciones oftálmicas, como blefaritis, queratitis, conjuntivitis, daño corneal, quemaduras químicas y térmicas en los ojos. Se puede usar como ungüento.

Según los estudios, el 85% de los pacientes mostraron mejoría, y el resto simplemente no progresó la enfermedad. Su uso en conjuntivitis infecciosa redujo el enrojecimiento, el edema, la secreción purulenta y destruyó las bacterias patógenas. El néctar se usa en el tratamiento del asma bronquial y los órganos respiratorios. El agente terapéutico se aplica en el área del tórax.

Enfermedades de la piel

El néctar de angélica tiene un efecto inhibitorio sobre la microflora patógena. Detiene la producción de toxinas, por lo que la piel y las micosis superficiales, por ejemplo, la tiña, son sensibles a sus componentes. También es eficaz en el tratamiento de la dermatitis seborreica.

Las lesiones tratadas con miel muestran menos hinchazón, se produce una curación acelerada de la herida. Reduce la inflamación, promueve la curación, reduce el tamaño de las cicatrices y estimula la regeneración de los tejidos.

Importante! Las abejas pueden recolectar miel de cualquier flor, incluidas las venenosas, por lo que no debe comprar un producto de fabricantes desconocidos.

Prevención de enfermedades

La microflora patógena puede acecharnos en todas partes. Para resistirlo, es necesaria una inmunidad estable. La miel puede proporcionarlo debido a sus propiedades antibacterianas.

A diferencia de los antibióticos, evita la aparición de resistencia bacteriana a los agentes antimicrobianos. Para prevenir enfermedades y apoyar la inmunidad, es suficiente comer 1 parte del producto por día.

Cómo distinguir la miel de angélica de la falsa

Características clave de este producto:

• color marrón rojizo oscuro, puede ser con un tinte verdoso debido a la mezcla de otras hierbas taiga;
• aroma fuerte y persistente;
• retrogusto a caramelo, retenido en la boca durante mucho tiempo;
• consistencia viscosa

Términos y condiciones de almacenamiento

Los componentes beneficiosos de la miel de angélica son destruidos por el calor, la luz y el oxígeno. A temperaturas superiores a + 35 ° C, las sustancias aromáticas se evaporan. Además, en una habitación con alta humedad, el producto puede fermentar, por lo que se almacena en un lugar oscuro y seco. La temperatura óptima de almacenamiento es +10 ... + 15 ° С, humedad del aire - 60%.

Sabes La abeja melífera del Himalaya, la más grande de las abejas melíferas, produce miel alucinógena. También se le llama "loco" o "rojo". Las abejas del Himalaya recolectan néctar de algunas especies de rododendros que crecen en las montañas, que contienen alucinógenos.

El producto también tolera la congelación a baja temperatura. Después de eso, se le debe permitir que se descongele lentamente. Hoy en día, las medicinas naturales se consideran agentes terapéuticos muy efectivos, por lo que el uso de miel, incluida la angélica, está justificado y es bastante efectivo. Sus útiles propiedades le permiten recomendarlo a casi todas las personas, sin excepción.