La cría de cabras incluye varias actividades a la vez. Uno implica el otro, por lo que para un negocio exitoso debe tener una buena comprensión de al menos la cría de animales, el procesamiento de productos lácteos y la venta de bienes.
¿Es rentable criar cabras?
En cualquier negocio, es importante comprender claramente quién es su consumidor potencial. El costo de la leche de cabra es más costoso que la de vaca, ya que es más saludable, más nutritivo y alérgico, por lo que las personas con un ingreso promedio y mejor compran este producto.
Beneficios del proyecto
- Los beneficios del negocio de cabras:
- alta demanda;
- sin necesidad de un gran territorio;
- los animales no tienen pretensiones;
- beneficios en la compra de piensos;
- baja competencia;
- la capacidad de ganar en varias direcciones a la vez;
- una oportunidad de obtener ayuda del gobierno en un programa de apoyo agrícola.
Desventajas del proyecto
- Contras del negocio de cabras:
- Algunas razas de cabras son difíciles de encontrar y comprar;
- no todos logran alcanzar la carga máxima de la granja, ya que muchas cadenas minoristas no cooperan con propietarios privados;
- necesita una trama a la que realmente pueda llevar comunicaciones (agua, electricidad, etc.);
- una gran manada debe mantenerse de inmediato para que sea rentable;
- Baja rentabilidad.
Las reglas básicas para la cría exitosa de cabras
Hay varias reglas para tener éxito en este negocio:
- enfoque competente para la elección de la raza teniendo en cuenta los objetivos;
- selección de un ganado sano y de alta calidad para el rebaño: estas deberían ser cabras lecheras y no el ganado nativo comprado a las abuelas;
- la presencia de un área suficiente de territorio equipado para la colocación de casas de cabras, pastos;
- cuidado regular y buena nutrición;
- vacunación rutinaria de animales.
Sabes En Todos los años, Rusia, Ucrania, Lituania, Arabia Saudita celebran un concurso de belleza entre cabras y cabras.
Organización en crecimiento
Si tiene la intención de mantener no 2-3 cabras, sino una granja privada en toda regla, aunque sea pequeña, es aconsejable registrar su negocio. Dónde comenzar y la secuencia adicional de acciones:
- Obtenga el estado de un empresario individual y obtenga un certificado con un número de registro del Servicio de Impuestos Federales.
- Póngase en contacto con su administración local con una solicitud para alquilar o comprar un terreno si no tiene una propiedad adecuada.
- Obtenga el permiso de Rospotrebnadzor y SES.
- Obtenga el permiso de la inspección ambiental y de incendios.
Arreglo de la granja
Inicialmente necesito un lugar. Debe ser un área espaciosa con tierra fértil. En la granja debe haber criadores de cabras, cobertizos para alimento y equipo, corrales y un lugar reservado para el pasto. Para mantener las habitaciones secas y cálidas incluso en invierno, puede considerar la construcción de una pequeña sala de calderas autónoma.
No te olvides de pensar en las premisas, que contendrán por separado cabras preñadas y lactantes, animales jóvenes. Si tiene la intención de procesar la leche usted mismo, deberá comprar separadores y elegir un lugar donde se realizará el procesamiento.
Importante! Los cobertizos con ganado se construyen lejos de los edificios de apartamentos para que los vecinos no se quejen del olor. Si no se cumple este requisito, cualquier verificación requerirá la liquidación de la granja.
Cabra
En regiones con inviernos severos, las cabras deben estar aisladas. Los animales no tienen pretensiones, pero no toleran las heladas y la humedad severas. El tamaño de las instalaciones debe estar diseñado para que los adultos puedan moverse libremente y los animales jóvenes puedan saltar. Las cabras están activas, no se pueden mantener en un espacio estrecho, esto afectará su productividad. Para 15 individuos, es óptimo tener 40 m2.
La casa de las cabras está construida sobre los cimientos para evitar la penetración de humedad en el interior. El piso puede ser de tablones, arcilla o tierra, pero en ningún caso con vertido de concreto. Asegúrese de hacer una pendiente con un golpecito en el pozo negro, donde se drenarán las aguas residuales.Las paredes deben ser fuertes, sin grietas (no puede haber corrientes de aire en las cabras de cabra), una altura de 2 m. Las aberturas de las ventanas se hacen debajo del techo, que deben abrirse para ventilar la habitación. Los comederos y los tazones para beber no deben pararse en el piso, de modo que los animales no los vuelquen y no los pisoteen.
Pastos
La duración promedio de la temporada de pastoreo es de aproximadamente 180 días al año. Las cabras necesitan rango libre diario durante este período. En el territorio siempre debe haber alimentos para plantas y riego de alta calidad. Es mejor si un manantial o un estanque con agua corriente actúa como un abrevadero. Las fuentes contaminadas y el agua estancada están estrictamente prohibidas; debido a ellas, las cabras se enferman y se infectan con gusanos. El pasto está cercado alrededor del perímetro por una cerca que los animales no pueden saltar.
Sabes Una raza de cabras inconsciente tiene una desviación genética especialmente fija. Uno de esos individuos fue agregado previamente a la manada para que los lobos no tocaran a los sanos: cuando apareció un depredador, todos huyeron, y un animal desmayado cayó en un estupor y se convirtió en una presa.
Corrales
Un patio especial para caminar, a menudo con un dosel de lluvia y sol, se construye junto a la piel de cabra. Cuanto más grande es el rebaño, más amplia es el área del corral. Lo hacen más a menudo rectangular en la proporción de 1: 3 o 1: 2. Los corrales grandes pueden ser cuadrados. Para proteger la pluma, use materiales de madera o malla.
Máquinas de ordeño
Una gran manada de cabras es manualmente larga y difícil de ordeñar. Ahorrará tiempo, salud y dinero al contratar empleados comprando máquinas de ordeño. Su diseño es el mismo que el de una vaca, solo las dimensiones son más pequeñas y hay dos vasos.
Lectura recomendada
Preste especial atención a la bomba de vacío: la pureza del producto depende de ello. Por estas razones, es mejor abandonar los dispositivos con un motor de aceite.
Si no ha usado un dispositivo de este tipo antes, invite a un especialista por primera vez: la configuración inepta y el trabajo descuidado lesionan a las cabras y les rompen los pezones.
Selección de razas
Las cabras de pura sangre aportan buenos ingresos, pero su elección no está influenciada por sus preferencias personales, sino por su objetivo. Los tipos más populares:
- Zaanenskaya - carne y leche, el peso de un adulto es de aproximadamente 90 kg, prolífico, 800 l de leche por año;
- Ruso - carne y leche, peso - 50 kg, fácil de limpiar, rendimiento anual de leche - 500 l;
- Angora - lana, peso - 30-50 kg de la hembra y hasta 85 kg de los machos, casi toda la leche va a alimentar a los jóvenes, sacrificados para la carne a la edad de 7 años;
- Nubia - carne y leche, peso - 50–70 kg, 814 litros de leche por año;
- Alpino - carne y leche, peso - 60–75 kg, producción de leche por año - 1000 l;
- Boerskaya - carne, peso - 80–110 kg, prolífico, la leche va a alimentar a los niños;
- Gorno-Altai - suave, carne, peso - 45–65 kg, rendimiento de carne - 75%, rendimiento de leche - 0.5 l por día.
Alimentación
Cuanto mejor y más nutritivo sea el alimento, más saludable y productivo será el ganado. En promedio, una cabra necesita 2-3 rollos de heno y 0.7 bolsas de grano triturado por mes. Ración diaria estándar de un individuo:
- alimentación compuesta - 0.5 kg;
- heno - 2.8 kg;
- cultivos de raíces - 2 kg;
- salvado - 0.5 kg;
- Suplementos minerales y vitamínicos - 0.004 g.
En el verano
En verano, el menú principal de cabras es hierba fresca y heno. Este es un buen momento para los propietarios: la mayor parte de la dieta crece en el pasto y el rebaño la come de manera independiente. Cada individuo debe recibir un mínimo de 3-4 kg de hierba verde por día. Pero todavía dé un poco de avena o alimento compuesto, hasta 1 kg por día, preferiblemente. Por la mañana, puede dar salvado empapado, y por la noche, hasta 1,5 kg de heno de las legumbres como proteína. Las vitaminas y la fibra en forma de tubérculos y vegetales crudos se administran como aderezo.
En invierno
Para el invierno, se necesita cosechar heno y ramas de los árboles (aliso, álamo, sauce, álamo temblón, brotes de abeto). Las vitaminas se obtienen de animales de maíz y remolacha, minerales de tiza rallada y sal añadida al alimento. Una cabra en invierno toma aproximadamente 1 kg de heno. Además, se dan alcachofa de Jerusalén y otras verduras. En invierno, se alimentan de aproximadamente 1 kg de grano. En general, la dieta diaria debe incluir 2 kg de suculentas y 3 kg de forraje. Es importante seguir el horario de alimentación para que la producción de leche sea estable.
Importante! Las cabras no comen granos en su forma pura, solo picadas.
Cuidado de los animales
Es fácil cuidar a las cabras, lo principal es proporcionarles una habitación cálida, espaciosa y seca para que se mantengan limpias. Periódicamente, las cabras se airean, desinfectan y blanquean, lavan y alimentan con agua y refrescos. El ganado es inspeccionado regularmente para detectar los síntomas de posibles enfermedades a tiempo, y se invita a un veterinario a ser examinado antes del apareamiento y el parto. En el piso siempre hay un lecho limpio, seco de heno, turba o arena.
Elaboración de un plan comercial de cría de cabras
Antes de comenzar a obtener permisos y registrar una IP, debe tener un plan de negocios elaborado. Gracias a él, comprenderá mejor su objetivo, apreciando realmente las oportunidades y perspectivas.
Las secciones principales del plan de negocios:
- capital inicial: cuánto dinero se necesita para abrir un negocio;
- selección de equipos;
- contratación y remuneración de personal;
- comercialización (publicidad);
- cálculo de rentabilidad;
- producción y tecnología;
- posibles riesgos y formas de salir de la situación;
- Análisis de mercado.
Importante! En promedio, solo para una pequeña granja para 5 individuos, se necesitan alrededor de 100,000 rublos.
Cálculo económico aproximado de rentabilidad.
Una granja promedio con un ganado de 50 cabras tiene una rentabilidad de alrededor del 25%. Dependiendo de los fondos invertidos, la ganancia real del propietario aparecerá en 3 años, donde el 25% de la ganancia es la venta de animales jóvenes y el 75% es la venta de productos lácteos. Los niños de pura sangre son caros, unos 8-10 mil rublos, la cantidad de aproximadamente tres veces más se gastará en la disposición de cabras y cobertizos.La principal desventaja es que el rendimiento de la leche es inestable, en invierno se reducen en 3-4 veces. La eficacia del trabajo depende de la automatización de la producción y la contratación de empleados. Puede ahorrar en heno al cosecharlo usted mismo.
Canales de venta y distribución.
La etapa más importante de un negocio es el marketing. Tendrá que lidiar con eso, independientemente del tipo de producto vendido. Para encontrar un comprador, debe crear una oferta beneficiosa para todos.
Productos lácteos
Los clientes habituales de la leche de cabra son rápidos. Estos productos son deseados en mercados y tiendas, para alimentar a los bebés, en salones de belleza que fabrican suero, cremas naturales y otros cosméticos naturales. Queso, mantequilla, crema son más caros estimados. Son especialmente valiosos desde el punto de vista médico para quienes padecen asma, bronquitis, tuberculosis. Se han creado puntos de recolección de leche de cabra en las regiones, pero este tipo de actividad no generará grandes ingresos: el precio de compra es bajo.
Carne
Para una granja de carne, no se necesitan máquinas de ordeño, las razas de carne todavía dan leche exactamente lo mismo que las cabras. Pero el sector de la carne es menos rentable en comparación con la industria láctea: las plantas procesadoras de carne no usan carne de cabra, solo tienen demanda para productos alimenticios específicos. Además, la conversión alimenticia por kilogramo de peso animal es baja. Es racional participar en la producción de carne en las grandes ciudades y regiones donde existe una demanda estable.
Venta de particulares
Con una cría exitosa, las grandes granjas compran gustosos animales jóvenes de pedigrí. Los niños son comprados para el sacrificio en aras de la carne joven. Si solo quiere vender ganado, elija razas que no produzcan mucha leche. Por lo tanto, reduce su trabajo y no necesitará equipo de ordeño. Pero puede combinar dos áreas, ingresos y productos lácteos.Las cabras fértiles traen dos niños a la vez, dando a luz una vez al año. Si al mismo tiempo el animal no se usa para ordeñar, puede vivir tranquilamente durante 17 años, pero son productivos para el nacimiento de animales jóvenes solo hasta los 12 años, después de lo cual se dedican a la carne.
Venta de lana
El negocio de vender pelos, plumones y pieles de cabra es específico, vale la pena hacerlo solo si ya tiene una guía real sobre el canal de ventas. Se puede elegir la misma dirección además de cualquier otra. Respetuosas con el medio ambiente, las mantas cálidas, las chaquetas, las bufandas, los hilos están hechos de materiales y se necesitan pieles para la producción de productos decorativos y zapatos. Para tener un ingreso, es aconsejable llegar a un acuerdo con la fábrica, pero puede vender los productos en el mercado o por Internet.
Consejos útiles para principiantes.
Algunos consejos valiosos para aquellos que no tienen experiencia en mantener y criar cabras:
- entre las razas lecheras es mejor elegir Zaanenskaya: comen y beben más que otras, pero no tienen la misma productividad;
- en ningún caso robar animales menores de 1,5 años, esto es un gran golpe para la salud;
- No ordeñe cabras al primer cordero, esto detiene su desarrollo fisiológico;
- se prohíbe el apareamiento entre parientes;
- en invierno, si las heladas no son fuertes, las cabras también necesitan caminar, no inactivas en el prado, sino en movimiento;
- los niños con la madre deben vivir en una habitación separada hasta por 4 meses, después de lo cual los animales jóvenes se van retirando gradualmente de la madre;
- después de dar a luz, la cabra se alimenta solo con alimentos ligeros (200-400 g de tubérculos por día, aumentando gradualmente a 2-3 kg, no se permite pasto fresco);
- los animales deben presentar regularmente cascos, la primera vez, en 3 meses. y después - cada 2.5 meses.