¡Tiramisu siempre está de moda! Al parecer, este postre italiano se ganó los corazones de todos los golosos. Y hoy compartiremos con ustedes una receta para este magnífico dulce, en el que no necesita agregar huevos crudos (como en la versión clásica).

Estamos seguros de que dicha tecnología responderá ciertamente en el corazón de aquellos que controlan la calidad de su nutrición y abordan de manera responsable la organización de su propia dieta y la dieta de sus seres queridos.

Puedes comprar queso mascarpone en la tienda o hacerlo tú mismo usando recetas de la Web

Los huevos crudos frescos y de alta calidad no son accesibles para todos, y para evitar posibles consecuencias desagradables, presentamos una tecnología alternativa para la producción de tiramisú increíblemente delicioso.

¡Sin lugar a dudas, este plato encajará perfectamente en el concepto general de su cena de Año Nuevo!

Por lo tanto, necesitará los siguientes ingredientes:

• 250 g de queso mascarpone;
• 60 ml de crema fría grasa;
• 60 g de azúcar en polvo;
• 1 cucharadita azúcar de vainilla
• 15 galletas Savoyardi (hechas en casa o compradas);
• 100 ml de café preparado fuerte;
• 1 cucharada azucar
• 3 cucharadas licor (Amaretto, Bailey, Malibú, etc.);
• Cacao en polvo de buena calidad.

Decorar tiramisú con una hoja de menta fresca ha sido durante mucho tiempo un clásico

Verter gradualmente azúcar glas en el tazón de la batidora, batir la crema fría y el azúcar de vainilla. Deberías obtener picos constantes. Cuando la base de la crema tenga la consistencia deseada, mezcle suavemente la crema batida con queso mascarpone con una espátula de silicona.

En el café recién hecho, necesitamos agregar licor aromático y azúcar y mezclar bien. Espere a que el azúcar se disuelva y el café se enfríe a temperatura ambiente.

Si lo desea, puede usar una bolsa de pastelería para verter bolas de crema batidas en una superficie de tiramisú

Sumerja rápidamente las galletas Savoyardi en la solución de café y coloque la primera capa de ellas en la forma de servir (plato transparente con lados, vasos, etc.). Encima de las galletas, coloque la crema en una capa uniforme. Alterne las capas de galletas y crema hasta alcanzar la altura de postre deseada.

Puedes servir tiramisú tanto en platos como en vasos

Espolvorea cacao en polvo sobre el tiramisú y refrigera por al menos 3 horas.

Sirva en una fuente compartida o en porciones, cortando el postre en trozos cuadrados.