Esta carne versátil como la carne de cerdo se combina con muchos productos, especialmente con champiñones. Se obtienen platos increíblemente sabrosos combinando carne de cerdo con rebozuelos. El aroma de los hongos le da a la carne un sabor refinado, como en los mejores restaurantes. Al cocinar, puede experimentar con seguridad con los ingredientes y, como resultado, obtener un plato original y sabroso.
Selección y preparación de ingredientes.
La elección de los ingredientes debe tomarse de manera muy responsable. Los productos seleccionados ayudarán a crear una delicadeza futura. Antes de comenzar a cocinar, la carne debe lavarse en agua fría. En ningún caso no se puede empapar, como resultado, perderá su sabor. Los rebozuelos se deben limpiar, lavar y hervir en agua salada durante 15 minutos.
Sabes Al cambiar a una nutrición adecuada, no debe excluir la carne de cerdo, ya que contiene menos grasa que la carne de res o cordero.
Recetas de cerdo con rebozuelos
Puede cocinar carne de cerdo con champiñones de varias maneras y con la adición de otros productos que complementan el sabor de los ingredientes principales. Sin excepción, todos los platos son muy sabrosos y fragantes, y lo más importante, fáciles de preparar. Una combinación armoniosa de productos no dejará indiferente a nadie después de la degustación.
Estofado de cerdo con rebozuelos en salsa cremosa
430 minutos
Valor nutricional por 100 g:
- Los rebozuelos deben cortarse en forma de pajitas y freír hasta que estén dorados.
- Cortar el cerdo en rodajas y freír.
- Picar la cebolla para hacer medio aros y freír durante 10 minutos.
- Mezcle en una sartén todos los ingredientes cocidos, agregue sal y pimienta.
- Vierta la crema, mezcle y continúe cocinando a fuego lento durante 5-7 minutos.
- Diluir el almidón en agua tibia, verter en una sartén, mezclar, tapar.
- Dejar a fuego lento durante 20-25 minutos.
Importante! No olvides revolver constantemente los ingredientes que están en la sartén para que no se quemen y el plato no se eche a perder.
Con cebolla y papas al horno
480 minutos
Valor nutricional por 100 g:
- Lave la carne con agua corriente y córtela en cubos de al menos 5 cm.
- Cortar las papas peladas en trozos pequeños.
- Cortar las cebollas en aros.
- Pelar las zanahorias lavadas y rallarlas en un rallador grueso.
- Cortar los rebozuelos en rodajas y saltear hasta que estén dorados.
- Freír todas las verduras individualmente.
- Pon las verduras en una forma.
- Agregue sal y pimienta, una mezcla de especias y vierta todo en el caldo.
- Cubrir con papel de aluminio y poner en el horno durante 70 minutos a una temperatura de 180 ° C.
Sabes 200 gramos de carne de cerdo contienen 40 gramos de proteína. Es una fuente indispensable de proteínas para los atletas.
Entrecot de cerdo con rebozuelos
230 minutos
Valor nutricional por 100 g:
- Enjuague la carne y luego seque con toallas de papel.
- Necesitas rallar el entrecot con sal y pimienta.
- Calienta la sartén y vierte el aceite de oliva.
- Freír la carne durante 5 minutos por cada lado.
- Lave los champiñones, córtelos por la mitad y fríalos hasta que estén rosados.
- Poner el entrecot y dejar enfriar por 10 minutos.
- Después de eso, ponga champiñones cocidos al lado.
- Puedes decorar con verdes si lo deseas.
Importante! Los champiñones cocidos no deben contener humedad.
Con papas al horno en el horno
4110 minutos
Valor nutricional por 100 g:
- Enjuague el lomo de cerdo y córtelo en rodajas de 1 cm de grosor.
- Deseche la carne, engrase el molde y póngalo allí.
- Espolvorea con sal y pimienta, cubre con aros de cebolla y calabacín.
- Cortar los champiñones, freírlos y ponerlos encima del calabacín.
- Pelar las papas, cortarlas en círculos y también ponerlas en forma.
- Lubrique con mayonesa y coloque los anillos de tomates.
- Precaliente el horno a 180 ° C y hornee durante 90 minutos.
- Después de 70 minutos, espolvoree con queso y continúe horneando.
- Espolvorea el plato terminado con hierbas.
Sabes Los japoneses no comieron carne roja hasta que aparecieron viajeros occidentales en el país. Su emperador decidió que promueve un alto crecimiento e introdujo la carne roja en la dieta.
Con trigo sarraceno y crema agria en una olla de cocción lenta
470 minutos
pasta de tomate
2 cucharadas l
Valor nutricional por 100 g:
- Ponga la carne cortada en tiras en una olla de cocción lenta.
- Vierta el aceite de girasol y ponga la olla de cocción lenta en el modo "Freír".
- Fría por 20 minutos y no olvide revolver.
- Pelar y picar las zanahorias.
- Pelar la cebolla y cortarla en aros.
- Agregue todas las verduras al recipiente de carne y continúe friendo durante otros 10 minutos.
- Agregue trigo sarraceno lavado, sal y pimienta.
- Cortar los rebozuelos en rodajas y agregar a los ingredientes.
- Vierta agua, crema agria y pasta de tomate. Revuelva bien los ingredientes.
- Cierre herméticamente y deje cocinar en el modo "Grupa" durante 40 minutos.
- Un sonido característico indicará la finalización de la cocción.
Importante! El cerdo debe procesarse cuidadosamente y durante mucho tiempo para eliminar las bacterias que pueden dañar el cuerpo.
Asado con nueces
4110 minutos
carne de cerdo ahumada
200 g
perejil finamente picado
3 cucharadas l
Valor nutricional por 100 g:
- Hervir los champiñones y picarlos en forma de popotes.
- Rallar el queso con un rallador fino, mezclar con perejil.
- Pique los anacardos y exprima el ajo, mezcle con queso y perejil.
- Agregue rebozuelos a la mezcla, agregue sal y pimienta.
- Corte el lomo de cerdo en rodajas de 1 cm de grosor, pero no lo corte.
- Haga rodajas de carne ahumada y corte la carne de cerdo en cortes.
- También haga el relleno terminado.
- Ate el lomo con un hilo y fríalo a cada lado.
- Luego, el lomo debe colocarse en el molde y agregar el caldo.
- Hornee durante 90 minutos a 180 ° C.
- A veces vierta el caldo sobre el lomo de cerdo para que la carne no se seque.
- Después de hornear, deje que el plato se enfríe, retire el hilo.
- Servir en un plato grande y plano.
Sabes Para que el lomo de cerdo sea aún más jugoso, debe cocinarse al vapor durante al menos 15 minutos antes de freírlo.
En macetas con encurtidos
4 50 minutos
Valor nutricional por 100 g:
- Enjuaga la carne, córtala en tiras y fríela hasta obtener una corteza dorada.
- Cortar la cebolla en aros y agregar a la carne.
- Freír durante 5-7 minutos, agregar especias y albahaca.
- Cortar encurtidos y champiñones en tiras.
- Unte las macetas con aceite de girasol.
- Coloque la carne de cerdo, champiñones y pepinos en capas en macetas.
- Verter el contenido con mayonesa.
- Hornee durante 40 minutos a una temperatura de 180 ° C.
Importante! La carne fresca debe tener rojo-color rosa Si aparece un tinte grisáceo, esta es la primera señal de que ya está dañado.
Nuevos platos inusuales diversificarán el aburrido menú diario. La carne al horno con champiñones, pepinos, papas, trigo sarraceno y nueces, será una cena favorita para todos los miembros de la familia. Rebanar verduras es ideal para él. Experimente, intente agregar otros productos y especias, y su plato superará todas las expectativas.
