Los champiñones convenientes en la cocina son excelentes para cocinar en el horno. Los champiñones rellenos con varios rellenos son un plato sabroso, satisfactorio y nutritivo. En este artículo se presentan varias formas excelentes de cocinarlas.
Echa un vistazo a las recetas detalladas y pruébalas. Pasará un poco de tiempo, no tendrá que completar etapas y acciones difíciles. Y lo más interesante: obtendrá un buen resultado de todos modos.
Recetas de champiñones rellenos de queso
Un refrigerio caliente para las vacaciones, que puede decorar la mesa del refectorio, se puede hacer simplemente. La mejor y más inteligente opción son las tapas de champiñones rellenas con queso.
Importante! Las fibras de quitina de los hongos del sistema digestivo de los niños pequeños generalmente no pueden digerir.
Puede usar cualquier ingrediente preferido para el relleno, pero si aún no ha elegido una receta adecuada, use uno o más de los cinco métodos para hornear champiñones, que se describen en detalle a continuación.
Estas recetas con champiñones se ofrecen para usted, elija a su gusto y disfrute de los resultados:
Con queso y ajo
810-15 minutos
Valor nutricional por 100 g:
- Lavar los champiñones, desenroscar sus patas. Rallar el queso en un rallador del tamaño deseado.
- Agregue ajo, sal, mezcle bien los ingredientes.
- Ponga queso rallado en sombreros: apretando el queso en un puño, apártelo tanto como sea necesario para que no se filtre más tarde.
- Coloque los champiñones en el horno (a + 160 ° C) en una bandeja para hornear o en un plato adecuado para hornear y deje hervir a fuego lento durante 7-10 minutos. El plato esta listo.
Video receta
Con queso y ajo Video receta: Con queso y ajo
Sabes Los champiñones son ideales para una dieta: 100 g de champiñones contienen solo 20-30 kcal.
En la marinada
102,5 horas
Valor nutricional por 100 g:
- Separe las patas de los champiñones lavados. No se usarán patas enteras. Ponlos a un lado.
- Ponga los sombreros en la sartén, vierta la salsa de soja, espolvoree con especias y sal. Agregue mayonesa ahora.
- Mezcle bien los ingredientes y deje marinar durante dos horas.
- Ahora haz el relleno. Picar la cebolla y freírla en una sartén hasta que esté transparente.
- Combina las patas de champiñones picados con las cebollas. Freír hasta que estén doradas.
- Cuando los alimentos fritos se hayan enfriado, ralle el queso en ellos. Mezclar
- Los sombreros en escabeche comienzan a llenarse de relleno.
- Coloca los champiñones en una bandeja para hornear y vierte la marinada sobrante de los champiñones.
- En un horno precalentado a + 180 ° C, coloque el plato durante 25 minutos.
Video receta
A la marinada
Importante! Los champiñones crudos tienen un carcinógeno, la hidrazina. Pero cuando se expone al tratamiento térmico, se destruye.
Con zanahorias y tomates cherry.
1635 minutos
condimento de hongos
al gusto
Valor nutricional por 100 g:
- Para los cuerpos de frutas lavadas, separe las patas, que luego deben cortarse en cubos.
- Picar la cebolla de la misma manera.
- Rallar las zanahorias en un rallador fino.
- En una sartén con aceite, freír la cebolla con champiñones picados y zanahorias. Sal, agregar condimento, mezclar.
- Cuando el relleno tostado se haya enfriado, comience a ponerlo en las tapas de champiñones.
- Ahora, pon tomates cherry en cada sombrero que llenes. Espolvorea con queso rallado encima.
- Coloque el plato crudo en el horno durante un cuarto de hora (a una temperatura de + 180 ° C). Saca el plato, sírvelo en la mesa.
Video receta
Con zanahorias y tomates cherry.
En turco
12 aproximadamente 1 hora
crema o crema agria
1-3 cucharadas l
Valor nutricional por 100 g:
- Lavar los champiñones.
- Piernas separadas finamente picadas. Ponga a un lado en un tazón.
- Corta el pimiento en cubos pequeños también.
- Picar el perejil. Combina los ingredientes.
- En un rallador fino, frote un diente de ajo, queso, en un grande. Encienda el horno y ajústelo a + 170 ° C.
- En un tazón para las piernas picadas con pimienta y perejil (u otras hierbas preferidas por usted) agregue queso. La crema agria (o crema) también está aquí. Sal y pimienta Barajar
- Rellenar los sombreros. Puedes engrasar los champiñones con aceite del exterior.
- Envíe los champiñones rellenos al horno durante 30–40 minutos (aumente la temperatura a + 200 ° С). El plato esta listo.
Video receta
Turco
Sabes Resulta que los hongos se dividen en individuos masculinos y femeninos. Los científicos han descubierto que la estructura del ADN de los representantes del reino de los hongos se parece a los cromosomas sexuales humanos.
Con carne picada
1640–50 minutos
pimienta negra molida
al gusto
Valor nutricional por 100 g:
- En champiñones lavados, desenrosque las piernas.
- Coloque las tapas en la bandeja para hornear engrasada. Deje 20 ml de aceite para otro paso.
- Preparar la carne picada, salarla (0.5 cucharaditas). Pimienta en la misma proporción. Agregue la mayor cantidad de pimentón y una cucharada de perejil picado.
- Mezcle los ingredientes y forme las albóndigas del mismo tamaño a partir de la carne resultante.
- Pon estas albóndigas en sombreros, una en cada pieza.
- Derramar con aceite.
- Rallar el queso. Espolvorea con champiñones.
- Colóquelos en el horno durante media hora a + 180 ° C. El plato está listo, pueden tratar a tus invitados.
Como puede ver, rellenar y hornear champiñones es muy emocionante y fácil. Este es un proceso que brinda un resultado hermoso y útil: una comida abundante para la mesa festiva. Pero la facilidad de preparación y la cantidad mínima de tiempo invertido hacen que este plato sea adecuado como informal.
Sabes En India, hace unos años, se descubrieron hongos increíblemente hermosos, cuyo color es azul cielo. Los científicos aún dudan si estas bellezas son comestibles o no.
Esta es una receta de vacaciones para todos los días. Sin embargo, la garantía del éxito en la preparación de hongos es la calidad de los productos: los hongos deben ser frescos y enteros. Buen provecho!