La madreselva a menudo se percibe como una planta exclusivamente decorativa, capaz de decorar el jardín solo como un elemento del diseño del paisaje. Sin embargo, además de su apariencia atractiva, la cultura trae deliciosas frutas, ricas en vitaminas y minerales, a partir de las cuales se prepara una mermelada incomparable en Siberia. Una de las variedades, que incorpora muchas de las ventajas de la cultura, es Kamchadalka.
Descripción de variedades de madreselva Kamchadalka
Kamchadalka es una variedad de madreselva comestible obtenida por polinización natural y posterior selección de selección de plántulas de la especie silvestre Kamchatka.
Historial de selección
En 1984, se envió un nuevo cultivar de madreselva, Kamchadalka, para pruebas de variedades estatales. El trabajo de cría se realizó en el vivero más al norte de Siberia occidental, punto fuerte de Bakcharsky. Kamchadalka es un descendiente directo de su pariente salvaje, la madreselva Kamchatka. Los trabajos de selección fueron realizados por A.T. Tkachev e I.K. Gidzyuk.
El trabajo de los criadores no fue en vano, y después de nueve años de pruebas, Kamchadalku fue dividido en zonas en las regiones de Rusia.
Apariencia, características de las bayas.
Kamchadalka es una variedad de mitad de temporada; las fechas de cosecha son desde finales de junio hasta principios de julio. La maduración de las bayas no se puede llamar amigable, se estira, por lo que para una cosecha completa debe recoger la fruta varias veces, a medida que madura. Las ventajas indudables de la variedad incluyen el inicio temprano de la fructificación, ya en la segunda temporada después de la siembra. La fructificación máxima comienza con el tercer o cuarto año de vida de la planta.
El arbusto es de tamaño compacto y tiene una corona estrecha y gruesa. Por lo general, la altura de la planta es de aproximadamente 1,5 m. Las ramas verticales son cogollos largos e incluso grandes. Las hojas son estrechas, de tamaño pequeño, con una superficie verde opaca. Una inflorescencia consiste en un par de pequeñas flores amarillas.
En algunos casos, el rendimiento puede alcanzar hasta 2,8 kg. La resistencia al invierno es alta, aunque hay variedades de madreselva con una resistencia aún mayor a las heladas. En la mayoría de las regiones, con la excepción de las latitudes más septentrionales y algunas áreas de Yakutia, la variedad no requiere refugio.
Los indicadores de rendimiento, en comparación con otros representantes de la cultura, se pueden llamar promedio, hasta 1.5 kg por arbusto.
Bayas de tamaño grande y mediano, alcanzan una longitud de 2.3–2.7 cm. La masa aproximada de la fruta es de 1,2 G. La forma de la baya es tradicional para todas las variedades comestibles: alargada, que recuerda a una jarra. La piel es delgada y delicada, cubierta de depósitos de cera. La pulpa es fibrosa, jugosa, tiene un sabor dulce con una ligera acidez agradable y algunas notas de amargor que, sin embargo, no estropean la impresión general. Los expertos otorgan a Kamchadalka de 3,8 a 4,6 puntos por sabor, dependiendo del área de cultivo.
Las bayas son ricas en minerales y vitaminas. El contenido de ciertas sustancias (en 100 g):
- azúcar - hasta 14%;
- ácido - 2.5%;
- Vitamina C - 52 mg;
- Vitamina B1 - 40 mg;
- sólidos - 5.5-7.8%.
Además, la variedad tiene un aroma maravilloso.
Entre las otras características más importantes de las bayas, cabe señalar que son muy buenas, en comparación con otras variedades, manteniendo la calidad y la portabilidad. Además, las bayas no se desmoronan después de la maduración, lo cual es característico de muchas otras variedades de cultivo.
Ventajas y desventajas de la variedad.
- Según los jardineros, Kamchadalka tiene las siguientes ventajas:
- sabor bastante alto y cualidades comerciales de la variedad;
- alta resistencia al invierno;
- bastante buen almacenamiento y transportabilidad;
- frutos de gran tamaño, no propensos a desprenderse después de la maduración;
- las bayas maduras no se desvanecen en las ramas durante mucho tiempo;
- Maravillosas calidades decorativas.
- Las desventajas inherentes a la variedad:
- no los mayores rendimientos;
- maduración prolongada y hostil;
- las bayas son difíciles de separar de los tallos, como resultado de lo cual la piel se daña y la vida útil del cultivo se reduce;
- la necesidad del cultivo de polinizadores;
- La polinización está muy influenciada por el clima: si hay una gran cantidad de lluvia, la productividad disminuye.
Sabes Distinguir las variedades comestibles de madreselva del resto es bastante simple: una baya adecuada para la alimentación es de color azul oscuro o negro y tiene una forma alargada en forma de huso. La forma decorativa y de crecimiento silvestre de la especie tiene frutos que crecen en pares de forma esférica, naranja o roja, mejor conocida como «Wolfberry».
Tecnologia agricola
La técnica de cultivo para cultivar Kamchadalki suele ser sencilla. La variedad es sin pretensiones, no requiere ningún cuidado especial. Las dificultades crecientes solo pueden ocurrir en las regiones del sur. Debido al clima (una gran cantidad de días soleados, altas temperaturas), el cultivo puede florecer repetidamente. Las frutas tendrán tiempo para madurar antes de que comience el frío, pero esto afecta negativamente a los brotes de la próxima temporada: se debilitan y a menudo enferman.
Otro problema para cultivar en el sur son los deshielos de invierno. Literalmente, dentro de tres a cinco días de clima cálido, los riñones pueden despertarse, y luego las heladas recién golpeadas simplemente los destruirán. Como resultado, hay grandes posibilidades de permanecer sin cultivo en el verano.
La madreselva responde muy rápidamente al inicio del calor, respondiendo a esto al despertar los riñones.
Elegir un lugar y material de siembra
A pesar de que la variedad tolera bien las heladas, reacciona peor a las diferencias de temperatura estacionales y diarias. Para cultivar Kamchadalki perfectamente protegido del viento y abierto a la luz solar. En este caso, el agua subterránea debe estar lo suficientemente profunda, no más cerca de 1.2–1.5 m de la superficie.
Dado que la planta necesita protección contra el viento y tiene buenas cualidades decorativas, se puede cultivar a lo largo de las cercas, en el lado sur o sureste de la casa u otras estructuras. Es mejor comprar material de plantación en un vivero de confianza o de criadores con buena reputación. La opción más adecuada son las plántulas de un año.
Importante! Una colina con suelo seco para la cría de Kamchadalki no es adecuada. Tales condiciones de crecimiento pueden provocar el crecimiento de brotes laterales y masa verde, y el cultivo puede no florecer en absoluto.
Puede reconocerlos por los siguientes signos:
- la planta debe tener 2-3 ramas sanas, la altura de la corona es de 35–45 cm;
- las ramas deben ser flexibles, sin signos de enfermedad y sequedad, se permite una ligera exfoliación de la corteza;
- debería haber brotes vivos en las ramas;
- Las raíces son desarrolladas, bastante húmedas, blancas, con un olor característico a tierra.
Además, el material de plantación con un sistema de raíz cerrado (en el contenedor) es muy bueno.
Aterrizaje y cuidado
En otoño, Kamchadalka se planta a fines de septiembre o en los primeros diez días de octubre. Antes de las heladas, las plántulas deben echar raíces. La siembra de primavera se lleva a cabo cuando se establece una temperatura estable más en su región (incluso por la noche). Sin embargo, se debe mejorar el momento de la siembra para que las plantas no comiencen a florecer brotes.
En primer lugar, debe preparar un sitio para el aterrizaje. En caso de que decida plantar Kamchadalka en el otoño, debe comenzar el trabajo preparatorio unas 3-4 semanas antes de la fecha prevista. Es más conveniente preparar la tierra para la siembra de primavera más tarde, durante el trabajo de otoño en el jardín. Para comenzar, se desenterra el sitio seleccionado para plantar, se eliminan todos los desechos de plantas, incluidos pasto, hojas, tallos, raíces y frutas.
Al excavar, debe dividir grandes terrones de tierra del tamaño de una cereza.
Por cada metro cuadrado de suelo excavado, se aplican los siguientes fertilizantes:
- abono o humus - 1 cubo;
- superfosfato - 150 g;
- nitrato de amonio - 50 g;
- ceniza de madera - 0.5 l.
La mezcla se debe esparcir uniformemente en el suelo, con la ayuda de una horca, gire la capa superior del suelo para que el viento no disipe los fertilizantes.
Si es necesario, debe cambiar ligeramente la composición del suelo, haciéndolo más adecuado para el cultivo de Kamchadalki:
- al excavar, agregue 1-2 tazas de cal hidratada, harina de dolomita o polvo de cemento por 1 m² al suelo con alta acidez;
- en el suelo con una reacción alcalina (pH & gt; 7.0), agregue un par de cubos de turba ácida durante la excavación;
- Si el sitio de su elección tiene malas propiedades de drenaje (el suelo es pesado), agregue 2 cubos de arena seca de río.
Dos semanas después de los procedimientos descritos, cuando el fertilizante es absorbido por el suelo, puede comenzar a excavar los pozos de siembra.
El patrón de aterrizaje es simple:
- espacio entre hileras - 2 m;
- la distancia entre los arbustos - 1.5 m;
- dimensiones del hoyo - 40 × 40 × 50 cm.
Al menos tres arbustos deben ubicarse en una fila, debido a la necesidad de polinización cruzada. Excavando un hoyo, coloque la capa superior de tierra a un lado, será necesario preparar un sustrato fértil.
Además de la tierra de césped, para hacer una mezcla, necesitará:
- estiércol podrido - 1 cubo;
- superfosfato - 1/2 taza;
- sulfato de potasio - 1/3 taza;
- fresno de madera - 2 tazas.
Los componentes enumerados deben mezclarse completamente con un cubo de tierra de césped seleccionado del pozo.
Se debe colocar una capa de drenaje de 7–10 cm de espesor en el fondo del pozo. Se puede usar piedra triturada, arcilla expandida, ladrillo roto, arena de río como material para el drenaje. En la parte superior de la capa de drenaje, extienda un portaobjetos del sustrato preparado. La parte superior de la loma debe estar a 4-6 cm por debajo del borde del pozo, y el borde de la colina debe ser aproximadamente la mitad de la profundidad del pozo. El pozo se riega cuidadosamente con 1–1.5 cubos de agua y se deja durante 7–10 días.
Después de que el pozo y la colina se asienten (después de 1–1.5 semanas), puede comenzar a aterrizar:
- Unas pocas horas antes de plantar, remoje el sistema de raíces de la plántula en una solución al 0.1% "Heteroauxina».
- Inspeccione el pozo de aterrizaje: si el tobogán se ha asentado, agréguelo a su nivel original.
- Coloque la plántula en la parte superior del terraplén para que el cuello de la raíz se eleve de 3 a 5 cm por encima del suelo.Después, en todas las etapas de siembra, controle la ubicación del cuello; después del final del procedimiento de siembra, debe estar a 3-5 cm del suelo.
- Las raíces de las plántulas se enderezan, colocándolas en las laderas de la loma, están cubiertas de tierra, apisonadas. Si hay un sustrato fértil, llene el agujero con él. Si la mezcla final no se deja o no es suficiente, tome la tierra del fondo del pozo, que depositó por separado al excavar.
- Rociado con tierra 2 cubos de agua tibia y mantillo. Para el acolchado, puede usar aserrín, paja, agujas picadas o pequeñas.
Una planta joven se riega según sea necesario; tan pronto como el suelo debajo del arbusto comienza a secarse, se humedece. Un Kamchadalka adulto se riega en promedio cada 10-12 días. En el caso de veranos secos, se puede aumentar la frecuencia de riego. Es mejor aplicar el método de rociar con agua tibia. Los primeros 2 años Kamchadalka no requiere aderezo, si se hicieron durante la siembra. En el futuro, puede hacer con orgánico con una pequeña adición de minerales.
El primer aderezo primaveral se introduce cuando la nieve comienza a derretirse. Para hacer esto, disuelva 1 cucharada en 10 l de agua. l urea y regó cada arbusto con este volumen de fondos. A principios de la primavera, se introduce un cubo de humus debajo de cada planta. Puede usar la infusión de aves de corral o estiércol.
Prepárelo de la siguiente manera:
- Se vierte medio cubo de excremento en la parte superior con agua, se mezcla bien y se coloca en un lugar cálido y oscuro.
- Después de un tiempo, olerá un olor característico que indica la preparación del producto. La infusión se mezcla bien y se diluye con agua 1:10.
- El producto resultante se riega alrededor del arbusto, la norma para una planta es de 10 litros.
De los fertilizantes minerales a principios de la primavera, puede usar nitrato de nitrato (2 cucharadas L., disuelto en un balde de agua, por arbusto). Poco antes de la floración, rociar con preparaciones del tipo "Mortero"O"Aquarin". Un buen medio de apósito foliar es esta mezcla: una cucharada de superfosfato y ácido bórico, 1/2 cucharadita de sulfato de cobre disuelto en un balde de agua.
Es necesario rociar la planta de la manera tradicional. Durante el trabajo de otoño en el jardín, cada arbusto se riega con un cubo de agua en el que se disuelve un vaso de ceniza de madera.
Características de polinización
La descripción de la variedad será incompleta, si no quiere decir que Kamchadalka es autoinfertil. Para la polinización, necesita arbustos cercanos de la misma especie, cercanos en términos de variedades de floración.
Sabes La madreselva es uno de los cultivos de huerto más longevos y fructíferos. Si plantado arbusto En un lugar adecuado y con el cuidado adecuado, la planta puede dar fruto de 30 a 120 años.
Entre los posibles polinizadores, se pueden distinguir las siguientes variedades:
- Parabel
- En memoria de Gijuk;
- Huso azul;
- Cinderella et al.
Es mejor plantar Kamchadalka alternando con una o más de las variedades enumeradas.
Por ejemplo, en un área pequeña de 6 m² (3 × 2 m), puede plantar 4 arbustos Kamchadalki en las esquinas y en el medio de los lados de tres metros, a lo largo del arbusto de una o diferentes de las variedades enumeradas.
Control de plagas y enfermedades
La variedad es resistente a la mayoría de las enfermedades y ataques de plagas. Sin embargo, en ciertos casos (plantación densa, veranos lluviosos o riego excesivo, deficiencia de fertilización), la planta puede ser vulnerable a algunas enfermedades.
Todas las enfermedades de las plantas se dividen en:
- bacteriana (cáncer de raíz y tallo);
- viral (mosaico, rizado, escoba de bruja, etc.);
- hongos (ramulariosis, todo tipo de manchas, antracnosis, moho polvoriento, marchitez, podredumbre gris, etc.).
Las enfermedades causadas por hongos se tratan con fungicidas de acuerdo con las instrucciones.
Las enfermedades bacterianas no representan ningún peligro significativo, su patógeno muere bastante rápido en el ambiente natural, especialmente cuando fertiliza (los microbios tienen más miedo a los fertilizantes que contienen fósforo). Los virus prácticamente no son tratables, la planta afectada por ellos debe eliminarse lo más rápido posible fuera del jardín y destruirse.
También es necesario eliminar todos sus residuos, y algunos expertos recomiendan no cultivar plantas en este lugar durante los próximos 4-5 años. Los procedimientos principales se llevan a cabo en la primavera, antes de que los brotes comiencen a hincharse, y en el otoño, después de la caída de la hoja. Sin embargo, si es necesario, se realizan tratamientos adicionales, pero a más tardar 2-3 semanas antes de la cosecha.
Para el tratamiento de enfermedades, tales medicamentos se usan:
- Burdeos líquido (3%);
- HOM
- "Fundazol";
- "Velocidad";
- "Topacio" y otros.
El mayor peligro para la plantación de madreselva está representado por los pulgones y las moscas de la madreselva. Para destruir las plagas y sus larvas, se usan las siguientes drogas:
- azufre coloidal (1%);
- "Decis";
- "Karbofos";
- "Actellicus";
- "Fufanol";
- "Fitoverm" y otros.
Los insecticidas y acaricidas se usan para matar las plagas durante la temporada de crecimiento, según sea necesario.
Hay un número bastante grande de métodos populares para combatir enfermedades y plagas:
- plantar caléndulas, caléndula o ajo alrededor de la madreselva;
- tratamiento foliar con soluciones de soda y yodo, tinturas de ajo, mostaza, tabaco, celidonia, cenizas;
- escaldar la planta con agua hirviendo (80 ° C);
- rociar con jabón verde.
Es bien sabido que tratar una enfermedad es mucho más difícil que prevenirla.
Sabes La variedad de madreselva Wiliga, llamada así por el río del mismo nombre que fluye en la región de Magadán, puede tolerar heladas hasta –50°C. De todos los cultivos frutales, la madreselva se considera legítimamente una de las más resistentes al invierno: su vegetación comienza a una temperatura diaria promedio de +3°C, y florece a +9°C.
Las medidas preventivas más simples ayudarán a minimizar los riesgos de desarrollar enfermedades y plagas:
- alimentar regularmente las plantaciones: la aplicación oportuna de fertilizantes aumenta la inmunidad;
- eliminar las malas hierbas, no solo del área donde crece la madreselva, sino también del jardín en general;
- a principios de primavera y otoño, elimine todos los restos de plantas;
- Realice adelgazamiento y recorte regularmente; no permita que aparezcan brotes demasiado gruesos;
- compre plántulas en viveros y criadores con una reputación favorable.
Recortando y dando forma a la corona
Cortar Kamchadalka durante el trabajo de otoño en el jardín. Solo se podan los arbustos adultos, de 6 años o más.
El procedimiento es el siguiente:
- Eliminar todos los brotes de raíz. Las ramas fuertes con una gran cantidad de brotes no se tocan.
- Eliminar brotes enfermos, secos, dañados y débiles.
- Retire todas las ramas que crecen dentro del arbusto y hacia abajo. Después del procedimiento, el arbusto debe consistir solo en ramas rectas sanas que crecen y salen.
- En la primavera, se inspecciona el arbusto para detectar la presencia de brotes congelados; si hay uno, se elimina.
Preparándose para el invierno
La madreselva es un cultivo resistente al invierno; en la mayoría de las regiones en crecimiento no requiere refugio. La variedad normalmente soporta heladas bastante fuertes y prolongadas que no afectan la fructificación y la productividad de la planta. Después de que caiga la nieve, debes recoger más y tirarla entre los arbustos. Además, en otoño debe cambiar el mantillo colocando una nueva capa de 10–13 cm de grosor.
Si su región tiene bajas temperaturas invernales, no es raro, puede cultivar plantas.
Cosecha y transporte
La maduración del cultivo de Kamchadalka es gradual: para cortar completamente las bayas, será necesario completar 2-3 procedimientos de recolección. A diferencia de la mayoría de las otras variedades de cultivo, los frutos de Kamchadalka no se caen después de la maduración, sino que se cuelgan de las ramas durante mucho tiempo sin pérdida de comerciabilidad.
Como saben, la madreselva no se aplica a los cultivos cuyas frutas se almacenan durante mucho tiempo, pero Kamchadalka, en comparación con otras variedades, se compara favorablemente con esta calidad. Sin embargo, incluso en condiciones ideales, el cultivo no puede mantenerse fresco por más de una semana.
Importante! Una característica de la variedad es la dificultad para separar las bayas de los tallos, de modo que la fruta se separe de la rama junto con la cola, de lo contrario, la superficie dañada no permitirá mantener el cultivo durante mucho tiempo.
Para la cosecha, es mejor usar cestas de tejas, bandejas de chapa u otros recipientes similares. No debe recolectar más de dos kilogramos de bayas en un contenedor, mientras que el contenedor no debe llenarse hasta la parte superior. Cumplir con esta regla es especialmente necesario si planea transportar contenedores con un cultivo o los almacenará en varios niveles.
Llene el tanque aproximadamente 3/4 del volumen y déjelo a un lado, en un lugar sombreado. Es imposible verter bayas de un recipiente a otro si no va a comerlo o procesarlo de inmediato. No coloque bayas enteras recogidas correctamente y aquellas cuya superficie se dañó durante la cosecha, o que no tengan tallos en un contenedor.
Al recoger la madreselva, sostenga la rama con una mano, pellizque suavemente las bayas con la otra en el tallo, partiéndola en la base.
Hay 4 opciones principales para usar el cultivo (sin contar las ventas o los refrescos):
- comer fresco
- reciclar
- congelar
- para secar
En cuanto al procesamiento, desde la madreselva puede hacer mermelada, mermelada, gelatina, fruta guisada, moler con azúcar, exprimir el jugo. Las frutas combinan bien con las fresas, tanto hervidas como crudas, ralladas con azúcar. De estos dos tipos de bayas, se obtiene un excelente puré, que se puede usar como relleno para pasteles.
Importante! Las condiciones más favorables para el almacenamiento de madreselva: temperatura del aire en el rango de 0 ... + 3 ° C, humedad relativa - 75–85%.
Kamchadalka es una variedad absolutamente sin pretensiones, cuyas frutas son ricas en vitaminas y minerales, tienen buen sabor y buen rendimiento. Tales cualidades como la resistencia al invierno y la buena apariencia hacen de la variedad una excelente opción para el cultivo en el campo o en un jardín privado. Kamchadalka es perfecto para la reproducción en el carril medio y hacia el norte, en los Urales y Siberia, pero para el cultivo en las regiones más meridionales es mejor elegir una variedad diferente.
Comentarios de usuarios
Tengo Kamchadalka con amargura. El sabor es delicado, postre, agridulce, con amargura. Maduración a medio plazo. El arbusto es joven, en 2013 será de 4 años. Bayas hasta ahora solo para "intentarlo". Si recolectas de todas las variedades, también puedes azucarar. En forma confitada, la amargura no se siente. Y en la congelación - beee ... amargo, como toda medicina. Pero aún así, congelo un frasco pequeño, alivia muy bien la acidez estomacal y reduzco la presión.