El melón verde, que sabe a papas crudas, se convierte en una decepción considerable para la persona que lo adquirió. Pero esto puede evitarse si puede elegir los melones maduros correctos o hacer que los inmaduros maduren en casa, lo cual se discutirá en el artículo.

¿Por qué el melón no está maduro?

Los veranos lluviosos y fríos, la falta de días soleados y el calor antes del inicio del clima frío se convierten en la razón principal por la que las calabazas de melón no alcanzan un estado maduro, y deben recolectarse inmaduras. Esto es especialmente típico para las condiciones climáticas de la zona media.

Sin embargo, a menudo las propias calabazas recolectan y envían deliberadamente calabazas de melón inmaduras a los consumidores, para que puedan mover el carro y madurar ya en el camino o en los puntos de venta.

Sabes Los científicos aún no pueden decidir si el melón es una verdura, fruta o baya. Un número aproximadamente igual de signos indica que el melón es un vegetal o una baya, y hay poca evidencia de que esta planta sea una fruta.

Cómo determinar el grado de madurez del melón

Mientras tanto, no es difícil determinar si la calabaza ha madurado para acondicionarse. Y el principal asistente en esto es el olor. Alrededor de una calabaza completamente madura, los aromas de miel o flores con un tono picante seguramente flotarán. Y se garantiza que la ausencia de un olor agradable indica la madurez del feto.

Además, el nivel de madurez de este producto puede determinarse por:

• el tallo, que debe secarse y separarse fácilmente de la fruta, mientras que el tallo maduro tiene un tallo verde;
• por el sonido amortiguado que produce un producto maduro cuando lo palmea con la palma de la mano;
• de acuerdo con el estado uniforme y uniforme de la cáscara, cuando se trata de frutas simples.

El proceso de maduración del melón en casa

Los propietarios de sitios donde, debido a las condiciones climáticas, las frutas de melón no tuvieron tiempo de madurar, tienen que decidir si alcanzarán la madurez, si la cosecha madurará, si se acuestan en la forma desgarrada de la casa y qué hacer, dónde colocar las calabazas para que puedan madurar de buena calidad cuando se acuesten tiempo en condiciones adecuadas.

Importante! Francamente verde, que no tuvo tiempo para obtener ninguna madurez de la fruta, son completamente inadecuados para la maduración.

La tarea se ve facilitada por el hecho de que los melones, como la mayoría de las calabazas, pueden almacenarse en forma desgarrada hasta por seis meses. Esta vez es más que suficiente para madurar las calabazas, pero para esto es necesario hacer algunos esfuerzos.

Lo mejor es responder preguntas sobre si madura, madura, si no se funde con los melones, sino en interiores, y si puede madurar completamente en él, responden las variedades de maduración tardía.

No solo son capaces de madurar fuera del melón, sino que también adquieren cualidades de sabor adicionales a las que solo les falta la calabaza. Pero al mismo tiempo, debe saber claramente cómo hacer esto, cómo madurar las frutas de la manera más eficiente posible.

Sabes Una cuarta parte de todos los melones consumidos en el planeta son provistos por China. En sus melones cada año se cultiva una gran cantidad de este producto: 8 millones de toneladas.

Los expertos recomiendan:

• para madurar, seleccione solo frutos de melón intactos;
• No les quites los tallos para evitar el comienzo del proceso de descomposición en esta parte de la calabaza;
• durante 1 semana (y variedades de maduración tardía - 2 semanas), esparza las frutas en un lugar seco y bien ventilado, evitando el contacto de las calabazas entre sí;
• voltear las calabazas cada 4 días;
• si hay pocas frutas, se pueden dosificar en redes o bolsas de lona, ​​colgando en una habitación seca, fresca y oscura;
• También puedes usar jaulas de madera, forrando su parte inferior con paja, en la que se encuentran las frutas, no me toco.

Importante! La calidad de su pulpa puede decir lo mejor sobre la madurez de una calabaza, sin embargo, este método no es adecuado al comprar, ya que existe una estricta prohibición de vender melones cortados.

Como elegir un melón maduro

Para no equivocarse al elegir un producto maduro en la tienda, en el melón, necesita seguir los consejos de especialistas, prestando atención a:

• el color de la piel, tonos verdes en los que se indica directamente la inmadurez del feto, con la excepción de los casos en que los tonos verdes de la piel se deben a características varietales;
• densidad excesiva de la superficie del melón, que también señala la inmadurez de la calabaza;
• la presencia de un aroma pronunciado, no característico de frutas inmaduras;
• el grado de sequedad del tallo, en el que cuanto más seco está, más maduro es el melón;
• suavidad del extremo opuesto del feto, lo que indica la madurez de la calabaza.

La adquisición de melones verdes (¡pero no verdes!) No es un gran problema, ya que la gran mayoría de las variedades de esta cultura son capaces de madurar en forma desgarrada. Por lo tanto, la respuesta a la pregunta de si las frutas de melón maduran en casa suele ser positiva.