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Los residentes de la región de Zaporizhzhya ya están recogiendo los primeros hongos de primavera: las morillas.
Los tan esperados hongos se recolectan cerca del pueblo de Ulyanovka, distrito de Pologovsky, región de Zaporizhia, y se encuentran debajo de arbustos, en la hierba, cerca de campos y parques, no lejos de los claros. En el mercado local, estos hongos se pueden encontrar a un precio de 40 UAH / kg.
Las colmenillas se pueden recoger hasta principios de junio. Pertenecen a hongos condicionalmente comestibles de la tercera categoría. Para neutralizar las sustancias tóxicas de los hongos, deben hervirse durante 20 minutos, secarse sin hervir o congelarse. Tanto el secado como la congelación cambian el sabor del hongo; se obtiene un producto completamente diferente.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11683/image_se6zfM7kgqphbOHBxCX3Ndx.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11683/image_2zIZzwaZBF1KYa20tP.jpg)
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